{"product_id":"capo-martino-2013-igt-bianco-venezia-giulia-jermann","title":"Capo Martino 2013 IGT Branco Venezia Giulia Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapo Martino 2013 IGT Bianco Venezia Giulia Jermann\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapo Martino 2013\u003c\/strong\u003e é um grande branco assinado por \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e, expressão refinada do \u003cstrong\u003eVenezia Giulia\u003c\/strong\u003e e do coração do Collio. Nasce de um corte histórico de Tocai F., Ribolla Gialla, Malvasia Istriana e Picolit, variedades que contam com autenticidade o território e a filosofia produtiva da vinícola. É um vinho pensado para quem busca elegância, profundidade aromática e uma estrutura capaz de acompanhar o tempo com natural harmonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO nome remete à colina adquirida por Jermann em 1991 no coração do Collio, área vocacionada para a produção de grandes brancos italianos. Aqui o vinho expressa uma identidade precisa, feita de equilíbrio entre riqueza aromática, finesse e continuidade gustativa. A fermentação e o envelhecimento em barricas de carvalho da Eslavônia de 750 litros contribuem para definir um estilo complexo, mas medido, onde a madeira acompanha sem cobrir a personalidade das uvas. O resultado é um branco de grande caráter, capaz de unir tradição e elegância contemporânea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor amarelo dourado luminoso e brilhante. No nariz, oferece um perfil intenso e articulado, com notas de frutas maduras, frutas tropicais e flores murchas, junto a sutilezas delicadas de baunilha. Emergindo sensações de maçã, banana, avelã, giesta e flor de maracujá, em uma moldura aromática rica, mas harmoniosa. Na boca, \u003cstrong\u003eCapo Martino 2013\u003c\/strong\u003e é aveludado, equilibrado e envolvente, com uma delicada aromaticidade e uma persistência muito longa. A textura é macia, cheia e composta, com uma frescura que sustenta o gole e amplifica a precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho combina-se com grande satisfação a pratos de frutos do mar estruturados, crustáceos, preparações com ervas aromáticas, peixes assados e receitas da cozinha mediterrânea rica em sabor. É particularmente adequado também a antepastos importantes, carnes brancas delicadas, queijos curados não muito agressivos e pratos à base de leguminosas, como sugere a tradição gastronômica do território. Sua complexidade o torna interessante também com uma cozinha criativa, onde elegância e profundidade são necessárias.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO serviço ideal para \u003cstrong\u003eCapo Martino 2013\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e12 e 14 °C\u003c\/strong\u003e. Uma leve oxigenação no copo pode favorecer a expressão dos aromas, especialmente nas primeiras fases da degustação. É um branco que dá o melhor de si à mesa, com um serviço cuidadoso que valorize sua riqueza aromática e progressão gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eCapo Martino 2013 IGT Bianco Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e significa apostar em um vinho icônico, capaz de representar o Collio com estilo, complexidade e grande personalidade. É uma garrafa ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade percebida, buscando um branco estruturado, mas elegante, adequado tanto para um jantar importante quanto para uma ocasião especial. A combinação de tradição, precisão produtiva e finesse o torna uma escolha de forte valor para apreciadores e colecionadores.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658695258498,"sku":"0b3d685a58","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Capo-Martino-Jermann_Sorrento_9gzl-z4.jpg?v=1779199377","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/capo-martino-2013-igt-branco-veneza-giulia-jermann","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}