{"product_id":"capitel-san-rocco-2020-valpolicella-ripasso-doc-superiore-tedeschi","title":"CAPITEL SAN ROCCO 2020 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCapitel San Rocco 2020 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapitel San Rocco 2020 Valpolicella Ripasso DOC Superiore\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eTedeschi\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto da Veneto com um perfil clássico e autoritário, capaz de unir riqueza aromática, estrutura e bebibilidade. Nascido de uma tradição enológica profundamente ligada à Valpolicella, interpreta o método do ripasso com equilíbrio, oferecendo um gole quente, frutado e persistente, pensado para quem busca um vinho italiano de caráter e grande versatilidade à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm das colinas morenicas da Valpolicella, um território historicamente vocacionado para a produção de tintos elegantes e saborosos. A base varietal inclui Corvina, Corvinone, Rondinella e uma quota de vinhedos tradicionais locais como Rossignola, Oseleta, Negrara e Dindarella. O ripasso confere ao vinho uma maior complexidade e profundidade, enriquecendo seu perfil sem pesá-lo. O envelhecimento em barricas de carvalho da Eslavônia contribui para definir um estilo harmônico, medido e coerente com a denominação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi\u003c\/strong\u003e límpido e transparente. No nariz, expressa um bouquet amplo e complexo, com notas de cereja, framboesa e groselha, que proporcionam frescor e imediata aromaticidade. Na boca, é frutado, bem equilibrado e estruturado, com uma trama quente e arredondada. O álcool e a acidez estão em boa harmonia, enquanto o final é longo, coerente com as sensações olfativas e muito persistente. É um vinho de gole pleno, mas sempre legível e agradável.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapitel San Rocco 2020 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi\u003c\/strong\u003e combina-se com grande naturalidade a carnes vermelhas, caça e queijos curados. É ideal também com ensopados, assados, caça e pratos principais saborosos da cozinha tradicional, especialmente quando a componente gordurosa ou suculenta requer um vinho estruturado e bem equilibrado. Sua frescura e a componente frutada o tornam eficaz também em combinação com preparações ricas, mas não excessivamente temperadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço para \u003cstrong\u003eCapitel San Rocco 2020 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada em ambiente fresco, é suficiente um breve descanso antes do serviço; em caso de abertura jovem, pode beneficiar de alguns minutos de oxigenação no copo para expressar melhor seu perfil aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha convincente para quem deseja comprar vinho online apostando em uma denominação reconhecível, um produtor confiável e um estilo capaz de unir tradição e agradabilidade. \u003cstrong\u003eCapitel San Rocco 2020 Valpolicella Ripasso DOC Superiore Tedeschi\u003c\/strong\u003e oferece equilíbrio, intensidade e uma boa capacidade evolutiva, sendo adequado tanto para um jantar importante quanto para uma ocasião convivial em que se deseja levar à mesa um tinto de qualidade com forte identidade territorial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659358187906,"sku":"653e01ac72","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2805039522922277b816164416bee051_031ba7c0-b7ea-4cc3-bdcf-9479d8cde116.jpg?v=1779249698","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/capitel-san-rocco-2020-valpolicella-ripasso-doc-superiore-tedeschi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}