{"product_id":"calderara-sottana-etna-rosso-doc-2020-tenuta-delle-terre-nere","title":"Calderara Sottana Etna Rosso DOC 2020 Tenuta delle Terre Nere","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCalderara Sottana Etna Rosso DOC 2020 Tenuta delle Terre Nere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalderara Sottana Etna Rosso DOC 2020\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e é um vinho do Etna capaz de unir energia vulcânica, complexidade aromática e uma trama de grande elegância. Nasce de um cru entre os mais reconhecíveis do lado norte do vulcão, em uma área conhecida pela forte presença de pedras negras, solos pedregosos e uma personalidade territorial muito marcada. O resultado é um tinto de perfil fino, mas profundo, pensado para quem busca autenticidade, caráter e bebibilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA contrada \u003cstrong\u003eCalderara Sottana\u003c\/strong\u003e se destaca por seus terrenos ricos em pomice negra e basalto, extremamente pedregosos e de clara origem vulcânica. Estamos no lado norte do Etna, a uma altitude entre 600 e 700 metros, em uma área que produz vinhos de notável identidade. As vinhas muito velhas, com idades declaradas entre 50 e 100 anos, contribuem para definir uma expressão concentrada, profunda e sutil. Este \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e interpreta o território com um estilo austero, aromático e refinado, capaz de oferecer sensações complexas sem ser pesado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com o perfil típico dos grandes tintos do Etna: cor brilhante e trama elegante, com uma progressão olfativa que evoca especiarias, ervas secas, notas de outono e nuances minerais. No paladar, o vinho mostra plenitude e finesse ao mesmo tempo, com uma sensação de volume bem equilibrada por frescor e tensão. Os taninos são presentes, mas medidos, integrados em um gole harmonioso, enquanto o final deixa uma impressão persistente, salgada e levemente cremosa. É um vinho que une austeridade e maciez de forma natural.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalderara Sottana Etna Rosso DOC 2020 Tenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e combina com grande versatilidade pratos saborosos, mas não excessivamente estruturados. É ideal com carnes brancas importantes, cordeiro assado, cogumelos, aves nobres, embutidos artesanais e queijos de média maturação. Sua frescura e a componente mineral o tornam adequado também para preparações da cozinha mediterrânea com ervas aromáticas, molhos de carne delicados e pratos de sabor profundo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço para \u003cstrong\u003eCalderara Sottana Etna Rosso DOC 2020\u003c\/strong\u003e é entre 16 e 18 °C. Se possível, é útil abrir a garrafa com um leve antecedência para favorecer a expressão aromática, especialmente nas primeiras fases da degustação. Não é necessário intervir com processos excessivos: basta deixá-lo respirar calmamente para apreciar melhor o perfil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa trazer à mesa uma das expressões mais fascinantes do lado norte do Etna. \u003cstrong\u003eTenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e interpreta \u003cstrong\u003eCalderara Sottana\u003c\/strong\u003e com precisão e sensibilidade, valorizando um cru histórico e prestigioso através de um tinto elegante, original e muito territorial. É uma compra ideal para quem deseja um vinho italiano de personalidade, capaz de acompanhar a mesa com estilo e de oferecer uma experiência autêntica, refinada e memorável.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659228557698,"sku":null,"price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/etna-rosso-calderara-sottana-tenuta-delle-terre-nere-2020_Sorrento.jpg?v=1779234838","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/calderara-sottana-etna-rosso-doc-2020-tenuta-delle-terre-nere","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}