{"product_id":"calderara-sottana-2017-etna-rosso-d-o-c-tenuta-delle-terre-nere","title":"Calderara Sottana 2017 Etna Rosso D.O.C Tenuta delle Terre Nere","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCalderara Sottana 2017 Etna Rosso D.O.C. Tenuta delle Terre Nere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalderara Sottana 2017 Etna Rosso D.O.C. Tenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto siciliano de grande personalidade, capaz de contar com precisão o caráter do Etna norte e da sua Contrada mais pedregosa e reconhecível. Nasce de vinhedos históricos, cultivados em solos vulcânicos ricos em pomice preta e basalto, em um contexto que une energia, finesse e profundidade. É um Etna Rosso de estilo elegante e complexo, pensado para quem busca um vinho territorial, refinado e autêntico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Contrada Calderara Sottana está localizada no território de Randazzo, no lado norte do vulcão, a uma altitude entre 600 e 700 metros. Aqui a vinha vive em um ambiente de forte variação térmica e solos extremamente pedregosos, elementos que favorecem uma maturação lenta e uma definição aromática acentuada. As uvas \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e dão vida a um tinto de perfil fino e multifacetado, expressão direta de um cru entre os mais apreciados do Etna. A marca do território se reflete em um estilo austero, mas envolvente, com grande equilíbrio entre tensão e suavidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, o vinho se apresenta com um perfil que evoca elegância e profundidade. No nariz, emergem sensações florais e especiadas, acompanhadas por uma trama aromática ampla e sutil. O gole é cheio, mas medido, com uma bela sensação de harmonia e uma consistência que permanece leve no final. A estrutura está presente sem excessos, sustentada por frescor e por um tanino fino, em um conjunto que resulta cremoso, tenso e persistente. É um Etna Rosso capaz de unir energia vulcânica e grande bebibilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalderara Sottana 2017 Etna Rosso D.O.C. Tenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e combina naturalmente com pratos de média estrutura e cozinha saborosa. É ideal com aves nobres, ragù de carnes brancas, lombo de porco, coelho ao vinho branco e cordeiro assado. Também se expressa bem com preparações da tradição siciliana e com pratos principais delicados, mas aromáticos, onde sua finesse acompanha sem cobrir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço para \u003cstrong\u003eCalderara Sottana 2017 Etna Rosso D.O.C. Tenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e é entre 16 e 18 °C. Se a garrafa foi conservada por muito tempo ou é aberta em um momento especial, pode ser útil um breve tempo de oxigenação no copo antes do serviço, para favorecer a abertura do bouquet e a plena expressão do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eCalderara Sottana 2017 Etna Rosso D.O.C. Tenuta delle Terre Nere\u003c\/strong\u003e significa levar à mesa um vinho que une identidade territorial, elegância e profundidade gustativa. É uma garrafa ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à procedência e ao estilo, apostando em um tinto etneo refinado, versátil e capaz de se destacar à mesa. A produção limitada e o perfil do cru reforçam seu valor percebido, tornando-o uma escolha interessante também para uma adega de nível.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658818040194,"sku":"cc8dbo9","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/86da0d21890aef8e7de71af54fad0f14.jpg?v=1779205832","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/calderara-sottana-2017-etna-rosso-d-o-c-tenuta-delle-terre-nere","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}