{"product_id":"cabernet-sauvignon-2018-sicilia-contea-di-sclafani-doc-vigna-san-francesco","title":"Cabernet Sauvignon 2018 Sicília Contea di Sclafani DOC, vigna San Francesco.","description":"\u003ch2\u003eCabernet Sauvignon 2018 Sicilia Contea di Sclafani DOC Vigna San Francesco\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon 2018 Sicilia Contea di Sclafani DOC, vigna San Francesco\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTasca d'Almerita\u003c\/strong\u003e é um tinto siciliano de forte personalidade, nascido de uma única vinha e pensado para expressar ao máximo o caráter da casta e do território. É um vinho intenso, elegante e gastronômico, com uma trama aromática ampla e uma estrutura importante, capaz de unir potência e medida em um equilíbrio muito convincente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eContea di Sclafani DOC\u003c\/strong\u003e oferece um contexto colinar e ventilado, ideal para interpretar o \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e com precisão e maturidade. A \u003cstrong\u003eVigna San Francesco\u003c\/strong\u003e, situada a cerca de 550 metros de altitude na Tenuta Regaleali, cresce em solos franco-arenoso-argilosos levemente calcários e beneficia de uma exposição sudeste. Esse conjunto de fatores contribui para um perfil rigoroso, mas harmonioso, com boa tensão, profundidade e uma presença tânica bem definida. O resultado é um vinho que une identidade siciliana e vocação internacional, mantendo uma clara impressão territorial.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor vermelha profunda e convidativa, prelúdio a um bouquet complexo e multifacetado. Os aromas evocam frutas silvestres maduras, pimenta preta, tabaco, canela e baunilha, com nuances herbáceas de sálvia e hortelã que conferem frescor e caráter. No paladar, o vinho mostra concentração, energia e um bom equilíbrio entre matéria e frescor. Os taninos estão presentes e sustentam a bebida, enquanto a acidez elevada contribui para manter o perfil tenso e dinâmico. O final é longo, picante e coerente, com um potencial de evolução interessante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evinho tinto siciliano\u003c\/strong\u003e harmoniza-se com grande naturalidade a carnes vermelhas grelhadas, assados, ensopados, cordeiro assado e caça de penas. Sua estrutura também o torna adequado para pratos principais ricos, como pappardelle com ragu de carne, além de queijos curados de sabor forte. É um vinho que encontra sua melhor expressão com uma cozinha saborosa e bem construída, onde a frescura e a trama tânica podem acompanhar pratos intensos sem sobrepujá-los.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon 2018 Sicilia Contea di Sclafani DOC, vigna San Francesco\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é recomendável abri-lo com um pouco de antecedência para favorecer a evolução do bouquet e tornar o tanino mais harmonioso. Alternativamente, uma breve passagem em decanter pode ser útil nas primeiras fases de abertura, especialmente se o vinho for degustado jovem.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEscolher este vinho significa apostar em um rótulo de forte identidade, assinado por \u003cstrong\u003eTasca d'Almerita\u003c\/strong\u003e e ligado a uma vinha precisa, capaz de contar a Sicília através da linguagem elegante do Cabernet Sauvignon. É uma garrafa que une solidez, finesse e capacidade de envelhecimento, oferecendo uma experiência gratificante tanto hoje quanto após alguns anos de descanso. Ideal para quem busca um tinto autoritário, versátil à mesa e de grande valor enológico.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56763189690754,"sku":"c6702ee5fa","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Tenuta-Regaleali-Vigna-San-Francesco-Cabernet-sauvignon-2021_75ea68d7-80fb-4ace-b43c-8d4dfab8bacb.webp?v=1783868013","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/cabernet-sauvignon-2018-sicilia-conte-di-sclafani-doc-vigna-san-francesco","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}