{"product_id":"ca-del-merlo-2016-veneto-igp-rosso-giuseppe-quintarelli","title":"Ca' del Merlo' 2016 Veneto IGP Rosso ' Giuseppe Quintarelli","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eCa' del Merlo 2016 Veneto IGP Rosso de Giuseppe Quintarelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCa' del Merlo\u003c\/strong\u003e 2016 é um \u003cstrong\u003eVeneto IGP Rosso\u003c\/strong\u003e assinado por \u003cstrong\u003eGiuseppe Quintarelli\u003c\/strong\u003e, uma das interpretações mais reconhecíveis da tradição veronense. É um vinho complexo e robusto, nascido de um corte original que une Corvina, Corvinone e Rondinella a uma proporção de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Nebbiolo, Croatina e Sangiovese. O resultado é um tinto de grande personalidade, capaz de conjugar profundidade aromática, equilíbrio e uma estrutura importante, mantendo, no entanto, uma sensação aveludada e envolvente no paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho expressa a ligação com o Veneto e com a visão artesanal de Quintarelli, que interpreta o território com extrema atenção e grande cuidado à qualidade. A técnica do Ripasso contribui para dar ao gole maior riqueza e complexidade, enquanto a assemblage de variedades autóctones e internacionais amplia o perfil aromático e estrutural. \u003cstrong\u003eCa' del Merlo\u003c\/strong\u003e é um tinto de caráter, pensado para evoluir com o tempo e para oferecer uma experiência de degustação intensa, elegante e profunda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor vermelha intensa e profunda. No nariz, oferece aromas ricos, maduros e envolventes, com uma trama complexa que acompanha o gole com continuidade. Na boca, é potente mas harmônico, macio e aveludado, sustentado por uma estrutura importante e uma persistência longa e satisfatória. A componente tânica contribui para o equilíbrio geral sem ser invasiva, enquanto a frescura mantém o vinho vivo e bem definido. \u003cstrong\u003eCa' del Merlo\u003c\/strong\u003e 2016 é um tinto concentrado, elegante e capaz de evoluir com grande interesse na garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSua personalidade o torna ideal com carnes vermelhas importantes, ensopados, assados, caça e preparações ricas da cozinha tradicional. Combina bem também com pratos estruturados com molhos intensos, queijos curados e receitas de sabor profundo. \u003cstrong\u003eCa' del Merlo\u003c\/strong\u003e acompanha naturalmente os momentos de convívio mais importantes, quando se precisa de um vinho autoritário e capaz de sustentar pratos saborosos e complexos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRecomenda-se servi-lo a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Na presença de um vinho tão estruturado, pode ser útil abri-lo com antecedência para favorecer a expressão dos aromas e uma melhor integração do gole. Uma breve passagem em decanter pode ser considerada, especialmente se o vinho for degustado em uma fase jovem em relação ao seu potencial evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCa' del Merlo 2016\u003c\/strong\u003e é uma escolha de valor para quem busca um tinto italiano de forte identidade, capaz de unir complexidade, elegância e potência. A assinatura de \u003cstrong\u003eGiuseppe Quintarelli\u003c\/strong\u003e é garantia de cuidado, precisão e coerência estilística, enquanto a capacidade de amadurecer ainda na garrafa o torna interessante também para quem ama vinhos a serem acompanhados ao longo do tempo. É uma compra ideal para um jantar importante, para enriquecer a adega ou para quem deseja um vinho de grande prestígio para compartilhar com as harmonizações certas.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Quintarelli Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659280724354,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/veneto-igt-rosso-ca-del-merlo-2016-750-ml-giuseppe-quintarelli.webp?v=1779243436","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/ca-do-merlo-2016-veneto-igp-tinto-giuseppe-quintarelli","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}