{"product_id":"brunello-di-montalcino-riserva-docg-2016-castello-romitorio","title":"Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 Castello Romitorio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 Castello Romitorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 Castello Romitorio\u003c\/strong\u003e é um grande vinho tinto toscano que expressa com autoridade a identidade do Sangiovese de Montalcino. Nasce de uma seleção rigorosa das uvas mais adequadas para a Riserva e conta uma história de estilo intenso, profundo e coerente, pensado para quem busca um vinho importante, capaz de unir energia, complexidade e longa evolução em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e provém da zona norte de Montalcino, onde o Castello Romitorio seleciona as vinhas mais velhas destinadas à Riserva. Trata-se de um vinho produzido apenas em safras consideradas excepcionais, com uma elaboração cuidadosa e artesanal que inclui colheita manual, seleção rigorosa das uvas e um longo envelhecimento em madeira. O resultado é um tinto de perfil severo e nobre, construído para durar no tempo e desenvolver nuances cada vez mais complexas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o vinho se apresenta com o caráter típico de um grande \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e de estrutura, com um perfil que tende à profundidade e à tensão. No nariz, surgem notas de cereja em conserva, amarena seca e notas cada vez mais salgadas com a evolução, entre ervas aromáticas, terra e acentos minerais. O paladar é vigoroso, seco e sustentado por uma acidez bem presente, capaz de equilibrar o calor alcoólico. Os taninos são densos, firmes e persistentes, com um final longo e autoritário que deixa uma sensação de matéria e continuidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 Castello Romitorio\u003c\/strong\u003e brilha com pratos estruturados e saborosos: carnes assadas, caça, assados importantes, filé de boi, veado, lebre e preparações com trufas. É excelente também com queijos pecorinos envelhecidos e queijos de longa maturação, ou com receitas da culinária toscana de caráter forte. Sua trama tânica e frescor o tornam adequado para pratos ricos, sem pesar no paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 Castello Romitorio\u003c\/strong\u003e a uma temperatura ideal de 18-20 °C. Para apreciá-lo ao máximo, pode ser útil abri-lo com antecedência e deixá-lo respirar por um tempo na garrafa ou no decanter, especialmente se for jovem em relação ao seu potencial evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ um vinho de prestígio, mas acima de tudo de personalidade. O \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 Castello Romitorio\u003c\/strong\u003e representa uma escolha sólida para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, ao território e à capacidade de envelhecimento. Perfeito para um jantar importante, para uma coleção pessoal ou como presente de grande valor, une charme, identidade e uma estrutura pensada para evoluir magnificamente ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello Romitorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658809061762,"sku":null,"price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/brunello-montalcino-riserva-Romitorio-Sorrento.png?v=1779205281","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/brunello-di-montalcino-riserva-docg-2016-castello-romitorio","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}