{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-pian-delle-vigne-1997-antinori","title":"Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 1997 Antinori","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 1997 Antinori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 1997 Antinori\u003c\/strong\u003e é um grande tinto toscano que interpreta com estilo autoritário o caráter do \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e de Montalcino. Assinado por \u003cstrong\u003eAntinori\u003c\/strong\u003e, une profundidade, elegância e capacidade evolutiva em um vinho pensado para quem busca um Brunello clássico, rico e harmônico, com um perfil maduro e refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA Tenuta Pian delle Vigne está localizada ao sul de Montalcino, em uma área vocacionada onde a vinícola se beneficia de exposições favoráveis e de um solo tendencialmente argiloso, com esqueleto pequeno e presença calcária. Esse contexto contribui para dar ao vinho estrutura, equilíbrio e uma identidade territorial marcante. A safra de 1997 foi particularmente favorável do ponto de vista qualitativo, com uvas saudáveis e bem concentradas, elementos que favoreceram um Brunello di Montalcino DOCG de grande espessura e solidez expressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com uma cor rubi intensa tendendo ao granada, sinal de evolução e complexidade. O bouquet é amplo e articulado, com notas florais que se integram a nuances de baunilha e cacau. No paladar, o vinho é estruturado, pleno, macio e aveludado, com um equilíbrio bem definido entre matéria, frescor e finesse tânica. O gole é envolvente, profundo e finalizado por um retrogosto muito persistente, capaz de deixar uma sensação longa e satisfatória.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e combina-se com grande eficácia a pratos principais importantes da culinária toscana e italiana: bistecca alla fiorentina, brasados, assados de carne, caça ensopada, capão recheado e queijos curados. Sua estrutura e maciez o tornam ideal também com pappardelle ao ragù de javali ou pratos à base de cogumelos e trufas, quando se deseja um vinho tinto de caráter e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 1997 Antinori\u003c\/strong\u003e, recomenda-se servi-lo entre \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. Na presença de um vinho tão evoluído, é útil abrir a garrafa com certa antecedência para favorecer sua oxigenação e valorizar ao máximo o perfil aromático e a complexidade gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa apostar em um Brunello de forte personalidade, ligado a uma das denominações mais prestigiadas da Itália e interpretado por uma vinícola renomada como Antinori. O \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 1997 Antinori\u003c\/strong\u003e oferece charme, estrutura e longa persistência, sendo perfeito para um jantar especial, para uma coleção de vinhos importantes ou para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e ao valor enológico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659237339522,"sku":"9ff56c1973","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/brunello-di-montalcino-docg-pian-delle-vigne-1997-antinori","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}