{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-il-greppo-2019-biondi-santi","title":"Brunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2019 Biondi Santi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2019 Biondi Santi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2019\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBiondi Santi\u003c\/strong\u003e representa uma das expressões mais icônicas do vinho italiano, um tinto de grande prestígio que une história, identidade territorial e estilo inconfundível. É um vinho pensado para quem busca profundidade, elegância e capacidade de evolução, com uma personalidade refinada já legível no copo e um importante potencial ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduzido em Montalcino, no coração da Toscana, este \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e nasce de uma seleção cuidadosa de uvas provenientes das parcelas das vinhas de propriedade. A safra de 2019 beneficiou de um clima equilibrado, com uma maturação lenta e regular que favoreceu a precisão aromática e um ótimo equilíbrio. A vinificação ocorreu em barricas de carvalho, cimento e aço, com leveduras indígenas, enquanto o envelhecimento em barricas de carvalho da Eslavônia por 30 meses contribui para definir um estilo clássico, harmonioso e medido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o vinho mostra um perfil elegante e complexo, com notas de cereja clássica, frutas silvestres, flores roxas, especiarias escuras, louro e zimbro. No paladar, destaca-se pela classe e finesse, com sensações de cereja amarga e casca de laranja que se entrelaçam a uma trama gustativa profunda. A acidez brilhante confere impulso e tensão, enquanto os taninos são aveludados e envolventes, sustentando um final longo, enérgico e muito persistente. É um \u003cstrong\u003evinho tinto toscano\u003c\/strong\u003e de caráter autoritário, mas já agradável, capaz de expressar grande equilíbrio entre estrutura e frescor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino Il Greppo 2019\u003c\/strong\u003e combina naturalmente com pratos de grande intensidade gastronômica: carnes vermelhas assadas, ensopados, caça, veado, cordeiro assado e preparações de longa cocção. É ideal também com queijos curados e saborosos, além de pratos principais estruturados da tradição toscana, como pappardelle com ragù de caça. Sua elegância o torna adequado para uma mesa importante, onde equilíbrio e profundidade no copo são essenciais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Il Greppo 2019 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e18-20 °C\u003c\/strong\u003e. Se possível, abra a garrafa com um pouco de antecedência para favorecer a expressão aromática e a máxima harmonia do gole. Não é necessário intervir com oxigenação excessiva, mas um breve tempo de abertura pode valorizar sua complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa apostar em um grande clássico de Montalcino, assinado por uma vinícola símbolo do território e do estilo Brunello. \u003cstrong\u003eIl Greppo 2019\u003c\/strong\u003e oferece prestígio, equilíbrio e uma leitura autêntica do Sangiovese, com uma qualidade perceptível tanto na degustação imediata quanto na perspectiva de evolução na adega. É uma garrafa ideal para colecionadores, entusiastas e para quem deseja comprar vinho online com o objetivo de levar à mesa um rótulo autoritário e memorável.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658788352386,"sku":"88323c4431","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2225c13ec24205dc9ac492d292f4d3bf.jpg?v=1779204117","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/brunello-di-montalcino-docg-o-greppo-2019-biondi-santi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}