{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-greppo-2003-biondi-santi","title":"Brunello di Montalcino DOCG Greppo 2003 Biondi Santi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 2003 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e: a elegância do Sangiovese de Montalcino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 2003 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e é uma interpretação de grande personalidade do Sangiovese grosso, assinado por uma das vinícolas mais icônicas de Montalcino. Um vinho tinto toscano estruturado, profundo e ainda capaz de expressar energia, equilíbrio e impulso, pensado para quem busca um Brunello autoritário, rico em identidade e com um importante potencial evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e nasce na zona do Greppo, no coração de Montalcino, de uvas \u003cstrong\u003eSangiovese grosso 100%\u003c\/strong\u003e provenientes de vinhedos situados entre 300 e 500 metros de altitude. Os solos, de várias origens e ricos em esqueleto, contribuem para dar tensão e caráter ao vinho, enquanto a longa maturação em barricas de carvalho da Eslavônia define seu estilo clássico e rigoroso. A safra de 2003, colhida em meados de setembro, produziu uvas saudáveis e bem maduras, com uma importante dotação de extrato e uma estrutura adequada ao envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor \u003cstrong\u003erubi intenso\u003c\/strong\u003e, com uma intensidade mais escura em relação ao padrão. O perfil olfativo é rico e quente, com notas de compota de cereja e ameixa, flores de íris, violeta e nuances de pêssego amarelo, junto a uma delicada nota de baunilha. No paladar, mostra um corpo bem estruturado, energia e uma trama tânica presente, mas já madura, sustentada por frescor, salinidade e um final persistente. É um vinho ainda concentrado, que pode oferecer grande satisfação tanto no curto prazo quanto após um descanso adicional na garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 2003 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e harmoniza bem com pratos saborosos e de grande estrutura, como carnes assadas, javali ensopado, lebre, caça de penas, filé mignon e assados importantes. Ótimo também com pratos principais ricos da tradição toscana, como pappardelle com ragu de carne ou ribollita nas versões mais estruturadas. Expressa-se melhor também com queijos curados e saborosos, capazes de suportar a complexidade do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço é de \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Dada a estrutura e a evolução do vinho, é recomendável abrir a garrafa com antecedência e deixá-la oxigenar por várias horas, favorecendo a emergência dos aromas e um gole mais harmônico. Na presença de sedimentos, uma decantação ou uma leve decantação podem ser úteis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Greppo 2003 Biondi Santi\u003c\/strong\u003e significa trazer para a adega um grande tinto de território, assinado por uma vinícola histórica e reconhecível por estilo, precisão e longevidade. É uma garrafa que une prestígio, profundidade e capacidade de evoluir com o tempo, ideal para um jantar importante, para enriquecer uma coleção ou para comprar vinho online apostando em um clássico do Brunello di Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658558878082,"sku":"552","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f7a20efa3868bfe237dadbca36b90b8e.jpg?v=1779195958","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/brunello-di-montalcino-docg-greppo-2003-biondi-santi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}