{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2019-vecchie-vigne-siro-pacenti","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2019 Vecchie Vigne Siro Pacenti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 Vecchie Vigne Siro Pacenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 Vecchie Vigne Siro Pacenti\u003c\/strong\u003e interpreta com grande precisão o caráter do Sangiovese de Montalcino. Nasce de vinhedos com mais de 35 anos e se destaca pela estrutura, elegância e complexidade, unindo profundidade gustativa e finesse tânica. É um vinho pensado para evoluir com o tempo, capaz de expressar plenamente sua personalidade após alguns anos de afinamento em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e provém de uma das áreas mais prestigiadas da Toscana para o \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, onde o trabalho na vinhedo e o cuidado na adega são fundamentais para obter vinhos de grande identidade. Siro Pacenti valoriza uma abordagem atenta e sustentável, com colheita manual e seleção cuidadosa das uvas, elementos que contribuem para definir um estilo rigoroso, moderno e refinado. A vinificação em aço a temperatura controlada e o afinamento em carvalho francês por 24 meses conferem equilíbrio, precisão e coerência ao perfil final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, o vinho mostra uma configuração intensa e harmoniosa, com um perfil que une maturidade, impulso e fina textura tânica. No nariz, pode-se esperar uma complexidade típica do Brunello, com nuances evoluídas e uma progressão elegante. Na boca, é estruturado, mas não pesado, sustentado por frescor e taninos finos, bem integrados na degustação. A trama gustativa é longa, saborosa e precisa, com um final persistente que convida a uma nova prova. A escolha de não filtrá-lo contribui para preservar sua autenticidade e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 Vecchie Vigne Siro Pacenti\u003c\/strong\u003e combina naturalmente com pratos ricos e estruturados da culinária italiana. É ideal com carnes cozidas, caça, filé de boi, assados importantes e preparações com trufas. Ótimo também com queijos curados e pecorinos de caráter forte, encontra uma ótima sintonia com receitas toscanas saborosas, pici ao ragù e grandes pratos para ocasiões especiais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRecomenda-se servir o vinho a uma temperatura de \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Dada sua estrutura e a escolha de não filtrá-lo, é preferível uma decantação antes do serviço, para favorecer a oxigenação e valorizar ao máximo os aromas e a complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Brunello representa uma escolha de grande valor para quem busca um vinho autoritário, elegante e destinado a evoluir com o tempo. A origem de velhos vinhedos, a produção limitada e o estilo rigoroso de Siro Pacenti o tornam uma garrafa ideal para uma adega importante, para um jantar especial ou para quem deseja comprar vinho online com o objetivo de levar à mesa um grande tinto toscano, reconhecível e gratificante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Siro Pacenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658927419778,"sku":"8032973119139","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/3f1fdc812427429f6ec03abbd81ee585_88e33fbd-e584-4e4e-9164-84f390c33ba0.jpg?v=1779211263","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/brunello-di-montalcino-docg-2019-velhas-vinhas-siro-pacenti","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}