{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2018-cerbaiona","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2018 Cerbaiona","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Cerbaiona\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Cerbaiona\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto de grande personalidade, capaz de unir profundidade, finesse e impulso expressivo em um estilo rigoroso e autêntico. A vinícola Cerbaiona assina um rótulo de forte identidade, pensado para quem busca um \u003cstrong\u003evinho italiano\u003c\/strong\u003e importante, refinado e coerente com a tradição de Montalcino. É um Brunello que foca no equilíbrio entre intensidade aromática, estrutura e bebibilidade, com uma presença gustativa que convida à meditação, mas que permanece perfeitamente à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e nasce em Montalcino, na Toscana, de uma única vinha composta por três blocos plantados em épocas diferentes. A escolha de trabalhar com métodos tradicionais, em tanques de cimento e com fermentações espontâneas, conta uma filosofia produtiva orientada à pureza do fruto e à expressão do território. O envelhecimento em barricas de carvalho da Eslavônia de 20 hectolitros contribui para definir um estilo clássico, elegante e medido, onde a madeira acompanha sem sobrepor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi luminoso\u003c\/strong\u003e, vivo e brilhante. O bouquet é amplo e complexo, com uma entrada nitidamente frutada que dá espaço a nuances de violeta, chocolate de Modica, cravo-da-índia, canela e leves toques minerais e ferrosos. No paladar, é suculento, refinado e aristocrático, sustentado por um tanino vibrante e uma trama gustativa sólida, mas harmoniosa. A progressão é precisa, com uma persistência muito longa e um final que confirma o caráter profundo do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Cerbaiona\u003c\/strong\u003e combina-se com grande eficácia a pratos principais estruturados e saborosos, como carnes assadas, guisados de longa cocção, caça, filé de boi e preparações ricas da cozinha toscana. É ideal também com queijos curados e pecorinos bem evoluídos, além de pratos à base de cogumelos ou trufas. Sua complexidade o torna perfeito para ocasiões importantes e para um jantar em que o vinho deseja ser o protagonista.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Cerbaiona\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal é de \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Uma abertura antecipada pode ser útil para favorecer a evolução dos aromas no copo, especialmente se degustado jovem em relação à sua capacidade natural de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este Brunello significa trazer à mesa um rótulo de grande prestígio, expressão autêntica de Montalcino e da visão artesanal de Cerbaiona. É um vinho que une tradição, elegância e profundidade, com uma qualidade perceptível desde a primeira prova. Perfeito para quem deseja comprar vinho online com atenção à tipicidade e ao valor enológico, representa uma escolha sólida para a coleção, para um jantar especial ou como um presente importante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cerbaiona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658590335362,"sku":"db9009c38c","price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/51860c08e2f53cd08e064d9edbea9e06.jpg?v=1779197049","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/brunello-di-montalcino-docg-2018-cerbaiona","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}