{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2018-castello-romitorio","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2018 Castello Romitorio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Castello Romitorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCastello Romitorio\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto toscano de grande personalidade, expressão autêntica do Sangiovese de Montalcino. Nasce de um trabalho cuidadoso na vinha e na adega, com um perfil clássico, mas ao mesmo tempo vibrante, capaz de unir energia, finesse e uma notável profundidade aromática. É uma garrafa pensada para quem busca um Brunello autoritário, evolutivo e rico em nuances, ideal tanto para uma degustação importante quanto para enriquecer a adega com um rótulo de prestígio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho provém do quadrante noroeste de Montalcino, área historicamente vocacionada para a produção de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e. Aqui, o Sangiovese encontra um equilíbrio particularmente interessante entre tensão, estrutura e complexidade aromática. Castello Romitorio interpreta esta denominação com um estilo tradicional e rigoroso, valorizando uvas provenientes de vinhas velhas e jovens selecionadas com cuidado. A fermentação em aço e o subsequente envelhecimento em carvalho por cerca de 24 meses contribuem para definir um vinho profundo, sólido e já legível, mas destinado a melhorar ainda mais com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com o caráter típico dos grandes tintos de Montalcino, unindo intensidade e precisão. O bouquet evoca frutas vermelhas maduras, amarena, violetas, romã e delicadas notas de carvalho, com acentos terrosos e, com a evolução, nuances de sálvia, soja, couro e ervas aromáticas. Na boca, o vinho é estruturado, com taninos densos, firmes, mas refinados, bem integrados em uma trama compacta e harmoniosa. A frescura sustenta o gole e alonga sua progressão, enquanto o final é persistente, elegante e rico em retornos aromáticos. É um Brunello que se abre lentamente no copo e ganha harmonia com a oxigenação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2018 Castello Romitorio\u003c\/strong\u003e combina-se com grande eficácia a pratos estruturados e saborosos. É perfeito com carnes assadas, caças, bisteca alla fiorentina e preparações com trufas. Ótimo também com queijos curados e pecorinos bem envelhecidos, acompanha com coerência a cozinha toscana mais tradicional e as ocasiões festivas em que o vinho deve ser o protagonista.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir a uma temperatura de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e para valorizar ao máximo os aromas, o equilíbrio e a estrutura. Em sua juventude, pode beneficiar de uma abertura antecipada de cerca de uma hora, favorecendo a evolução aromática e tornando o gole mais solto e harmônico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este Brunello significa trazer à mesa um grande tinto italiano com uma identidade territorial clara, profundidade e capacidade de envelhecimento. \u003cstrong\u003eCastello Romitorio\u003c\/strong\u003e assina um vinho sólido e refinado, adequado para quem deseja comprar online um Brunello di Montalcino DOCG capaz de oferecer emoção hoje e ainda mais com o tempo. É uma escolha ideal para colecionadores, apaixonados e para quem busca um rótulo de representação para jantares importantes e presentes de valor.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Castello Romitorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658766365058,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/brunello-montalcino-docg-2018-Romitorio-Sorrento.png?v=1779202597","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/brunello-di-montalcino-docg-2018-castello-romitorio","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}