{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2015-san-polo","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2015 San Polo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 San Polo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 San Polo\u003c\/strong\u003e é um grande tinto toscano, expressão autêntica de \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e, assinado por uma vinícola que valoriza com precisão a ligação entre vinhedo e território. É um vinho pensado para quem busca profundidade, elegância e capacidade de evolução, com um perfil complexo e uma estrutura capaz de acompanhar bem o tempo em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduzido em \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, em vinhedos situados entre San Polo e Montluc a cerca de 450 metros acima do nível do mar, o \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 San Polo\u003c\/strong\u003e nasce de solos ricos em cálcio e argilas, condições favoráveis para o Sangiovese. A exposição sul e sudoeste e a boa ventilação contribuem para fornecer uvas saudáveis e bem maduras, enquanto a denominação confirma um estilo rigoroso, territorial e duradouro. A colheita manual, a fermentação em tanques de cimento e o envelhecimento em tonneaux de carvalho francês completam uma abordagem clássica e medida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e atravessado por reflexos granadas, límpido e brilhante. O bouquet é amplo e composto: emergem violetas, pequenos frutos vermelhos, mato, madeira aromática, leve baunilha, compota e nuances de café. Na boca, o vinho é quente, denso e encorpado, com uma trama tânica bem definida e um final longo e persistente. A impressão geral é elegante, profunda e coerente com um Brunello destinado a evoluir positivamente com o envelhecimento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 San Polo\u003c\/strong\u003e combina-se com grande eficácia a carnes vermelhas, assados, caça de penas e pelos, especialmente quando os pratos são enriquecidos com cogumelos ou trufas. É ótimo também com queijos curados como Parmigiano Reggiano, queijos maturados e pecorino toscano. Sua estrutura o torna ideal para uma cozinha rica e saborosa, capaz de sustentar a complexidade do vinho sem cobrir sua elegância.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 San Polo\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de \u003cstrong\u003e16°-18°C\u003c\/strong\u003e em taças amplas. É útil abrir a garrafa cerca de duas horas antes do serviço, para favorecer a abertura do bouquet e uma melhor expressão da componente especiada e frutada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Brunello une identidade territorial, equilíbrio e potencial de envelhecimento. O \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2015 San Polo\u003c\/strong\u003e é uma escolha convincente para quem deseja comprar um vinho online importante, adequado tanto para um jantar de alto nível quanto para uma garrafa a ser guardada e evoluída ao longo do tempo. A qualidade do Sangiovese, a precisão estilística e a capacidade de harmonizar com pratos estruturados fazem dele um tinto de forte valor enológico e comercial.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Polo - Montalcino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659262767490,"sku":"72551e7d5c","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/7a0a2d092fa1fee6d8178275a5707a5d.jpg?v=1779239707","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/brunello-di-montalcino-docg-2015-san-polo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}