{"product_id":"brunello-di-montalcino-2016-docg-canalicchio-di-sopra","title":"Brunello di Montalcino 2016 DOCG Canalicchio di Sopra","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino 2016 Canalicchio di Sopra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2016 Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e interpreta com grande precisão um dos anos mais interessantes para o Sangiovese de Montalcino. Nasce de uvas \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e provenientes dos crus da empresa Canalicchio e Montosoli, em uma leitura do território que une profundidade, elegância e uma marcada identidade mineral. É um vinho de forte personalidade, pensado para quem busca um Brunello autoritário, harmônico e capaz de evoluir com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduzido em Montalcino, o \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e de Canalicchio di Sopra expressa a classicidade da denominação \u003cstrong\u003eDOCG\u003c\/strong\u003e através de um equilíbrio muito preciso entre estrutura e finesse. Os vinhedos estão localizados a uma altitude média de cerca de \u003cstrong\u003e300 metros s.n.m.\u003c\/strong\u003e e o vinho nasce do diálogo entre dois solos diferentes: um mais argiloso e rico em elementos minerais, o outro galestroso e fortemente caracterizado por salinidade e componente mineral. Essa combinação contribui para dar ao vinho profundidade, impulso e uma forte impressão territorial. A safra de 2016, descrita pelo produtor como equilibrada e favorável a uma maturação completa, valoriza ainda mais esse estilo elegante e de longa perspectiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, o \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2016 Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e se apresenta com o perfil típico e nobre do Sangiovese de grande safra, com uma cor intensa e luminosa. No nariz, oferece aromas refinados de frutas vermelhas maduras, nuances especiadas e matizes terrosos e minerais, em um conjunto coerente e harmonioso. No paladar, é estruturado, mas não pesado, sustentado por uma acidez vibrante e taninos densos, sedosos e bem integrados. A componente salina acompanha uma progressão longa e precisa, com um final persistente que deixa uma sensação de equilíbrio e limpeza gustativa. É um Brunello que une potência e finesse, com uma trama destinada a evoluir com grande interesse ao longo dos anos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e combina naturalmente com pratos ricos e saborosos da culinária italiana. É ideal com carnes assadas, javali ensopado, filé de boi, lebre, caça de penas e queijos curados. Ótimo também com pappardelle ao ragù de carne, risotos importantes e preparações assadas que exijam um vinho de estrutura e caráter. Sua frescura e salinidade permitem que acompanhe bem pratos mais complexos, desde que não sejam excessivamente delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2016 Canalicchio di Sopra\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre \u003cstrong\u003e18 e 20 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada por muito tempo, pode ser útil abri-la com antecedência ou decantá-la para favorecer a expressão do bouquet e a integração da componente tânica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este Brunello significa apostar em um rótulo de forte identidade, capaz de contar com clareza o território de Montalcino e o trabalho de uma vinícola histórica como Canalicchio di Sopra. A safra de 2016 oferece um perfil particularmente equilibrado, com estrutura, elegância e grande potencial evolutivo. É uma garrafa adequada tanto para quem deseja comprar vinho online para um jantar importante, quanto para quem quer enriquecer sua adega com um \u003cstrong\u003evinho italiano\u003c\/strong\u003e de prestígio, coerente com a tradição do \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e e com um valor enológico destinado a durar no tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Canalicchio di Sopra a Montalcino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658867454338,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Canalicchio2017_l9y5-x8.png?v=1779208564","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/brunello-di-montalcino-2016-docg-canalicchio-di-sopra","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}