{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2021-pelagrilli-siro-pacenti","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2021 Pelagrilli Siro Pacenti","description":"\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino DOCG Pelagrilli Siro Pacenti 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Pelagrilli Siro Pacenti 2021\u003c\/strong\u003e é um grande tinto toscano que interpreta o \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e com um estilo elegante, preciso e harmonioso. É um vinho de personalidade, pensado para quem busca um Brunello capaz de unir profundidade, frescor e finesse, mantendo sempre uma leitura nítida do território e da denominação.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEsta etiqueta nasce predominantemente do lado norte de Montalcino, área que frequentemente oferece vinhos com um perfil mais esguio e medido, com uma impressão fresca e refinada. As uvas provêm de vinhedos maduros, com idades entre 30 e 40 anos, e são colhidas manualmente com uma cuidadosa seleção dos cachos. A vinificação em aço a temperatura controlada e o envelhecimento em carvalho francês contribuem para definir um estilo equilibrado, coerente com a tradição de \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e, mas orientado à precisão expressiva e à bebibilidade.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Pelagrilli Siro Pacenti 2021\u003c\/strong\u003e apresenta um perfil elegante e bem esculpido, com uma estrutura fina e uma trama tânica presente, mas já bem integrada. No nariz, emergem aromas de frutas vermelhas maduras, nuances florais, especiarias e delicadas sensações mais complexas que evocam a evolução em madeira. Na boca, é harmônico, sustentado por uma boa tensão ácida que alonga o gole e acentua a frescura. O final é persistente, limpo e autoritário, com uma agradável sensação de equilíbrio entre intensidade e finesse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEste Brunello encontra harmonizações ideais com pratos ricos e saborosos da culinária italiana. É perfeito com carnes vermelhas assadas ou cozidas, caça, filé grelhado, preparações com trufas e queijos curados. Ele se expressa muito bem também ao lado de pratos principais estruturados, como pappardelle com ragu de carne ou pici com molho de javali. Seu caráter o torna adequado para mesas importantes, onde pode acompanhar o prato sem cobrir seus sabores.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Pelagrilli Siro Pacenti 2021\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e18 e 20 °C\u003c\/strong\u003e. Uma breve decantação pode ser útil para favorecer a oxigenação e permitir que o vinho expresse com maior clareza seu perfil aromático.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEscolher este Brunello significa trazer para a adega uma etiqueta autoritária, capaz de conjugar identidade territorial, cuidado enológico e estilo refinado. O trabalho com uvas maduras de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, a proveniência de Montalcino e a assinatura de \u003cstrong\u003eSiro Pacenti\u003c\/strong\u003e oferecem um vinho credível, versátil e de grande charme, ideal tanto para um jantar especial quanto para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à coerência expressiva.\u003c\/p\u003e","brand":"Siro Pacenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56750996619650,"sku":"8032973119436","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Pelagrilli_94ff27b2-3b66-45ef-a4a8-85732bf0adce.png?v=1779244415","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/brunello-de-montalcino-docg-2021-pelagrilli-siro-pacenti","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}