{"product_id":"brunello-di-montalcino-2020-docg-bio-poggio-di-sotto","title":"Brunello di Montalcino 2020 DOCG BIO Poggio di Sotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino 2020 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2020 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e é um grande vinho tinto toscano que interpreta com finesse e personalidade um dos territórios mais prestigiados da Itália. Assinado por \u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e, une rigor produtivo, identidade territorial e uma leitura elegante do Sangiovese, oferecendo um perfil profundo, harmônico e pensado para evoluir com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA zona de origem é \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell’Abate\u003c\/strong\u003e, no lado sudeste de Montalcino, de frente para o vale do Orcia. Os vinhedos, com idade média de 25 anos, estão situados entre 200 e 400 metros acima do nível do mar e se beneficiam de exposições diferentes, elemento que contribui para a complexidade do vinho. Os solos pobres e rochosos, compostos principalmente por argila e calcário, favorecem um estilo tenso, profundo e vertical. A colheita manual e a seleção rigorosa das uvas expressam uma abordagem atenta à qualidade, enquanto a longa maturação em barricas de carvalho de 30 hl por 36 meses refina o vinho sem sobrecarregar seu caráter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2020 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e apresenta um perfil aromático amplo e multifacetado, onde emergem sensações frutadas, florais, minerais e balsâmicas. No paladar, impressiona pela trama dos taninos, densos mas sedosos, que acompanham um gole vivo e em constante evolução. A estrutura é importante, mas equilibrada, sustentada pela frescura e por uma bela energia gustativa. O final promete grande longevidade, com uma persistência elegante e dinâmica que deixa espaço para novos desenvolvimentos na garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Brunello acompanha com naturalidade pratos saborosos e estruturados da tradição italiana. É ideal com carnes assadas, ensopados, assados importantes, caça e preparações de longa cocção, mas combina muito bem também com pici ao ragù, cogumelos porcini e queijos curados. Sua finesse o torna adequado também para um serviço mais contemplativo, junto a uma cozinha de alto perfil que valorize a complexidade do Sangiovese de Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir o \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2020 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Em uma fase jovem, pode beneficiar de alguns minutos de oxigenação no copo ou de uma breve abertura antecipada, de modo a fazer emergir ao máximo seu patrimônio aromático e sua textura tânica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa apostar em um Brunello de grande precisão estilística, capaz de conjugar autenticidade territorial, elegância e perspectiva evolutiva. \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2020 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e é uma garrafa que une valor colecionável e prazer de beber, perfeita para quem busca um tinto importante para comprar online, presentear ou guardar na adega à espera do momento certo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659404947842,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/brunello.PNG?v=1779252686","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/brunello-de-montalcino-2020-docg-bio-poggio-di-sotto-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}