{"product_id":"brunello-di-montalcino-2019-docg-bio-poggio-di-sotto","title":"Brunello di Montalcino 2019 DOCG BIO Poggio di Sotto","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e é um grande vinho tinto toscano que interpreta com finesse e profundidade o Sangiovese de Montalcino. Nascido de uma colheita considerada particularmente favorável, este rótulo une precisão, elegância e potencial evolutivo, oferecendo um perfil rico e harmonioso, pensado para quem busca um Brunello autoritário e capaz de amadurecer com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA produção ocorre na zona sudeste de Montalcino, em \u003cstrong\u003eCastelnuovo dell’Abate\u003c\/strong\u003e, em um contexto colinar com vista para o vale do Orcia. Os vinhedos, com idade média de 25 anos e situados entre 200 e 400 metros acima do nível do mar, beneficiam de exposições diferentes e de solos pobres e rochosos à base de argila e calcário. Essa combinação contribui para dar ao vinho profundidade, tensão e uma marcada identidade territorial. A colheita manual e a rigorosa seleção das uvas confirmam um estilo orientado à qualidade e à longevidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e apresenta um perfil aromático complexo e multifacetado, onde emergem notas frutadas, florais, minerais e balsâmicas. No paladar, mostra um gole vivo, dinâmico e em constante evolução, sustentado por taninos densos, mas sedosos, que acompanham a bebida com grande precisão. A estrutura é importante, mas não pesada, e a frescura contribui para manter o vinho tenso, elegante e já expressivo, embora deixando entrever uma longa capacidade de desenvolvimento em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Brunello combina com grande satisfação a pratos estruturados da cozinha toscana e italiana, como ensopados, assados de carnes vermelhas, caça, guanciale cozido e pappardelle com ragu de javali. É ideal também com queijos curados, pecorino maduro e preparações ricas, mas equilibradas, capazes de acompanhar sua trama tânica e a complexidade aromática. Para ocasiões especiais, pode valorizar também pratos mais refinados à base de cogumelos e trufas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2019 DOCG BIO Poggio di Sotto\u003c\/strong\u003e está entre 18 e 20 °C. Se possível, é recomendável abri-lo com antecedência para permitir que o vinho expresse ao máximo seu perfil aromático e sua trama tânica. Em fase jovem, uma breve oxigenação pode ser útil para favorecer a evolução do bouquet no copo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este Brunello significa apostar em um vinho de forte personalidade, capaz de representar da melhor forma o território de Montalcino e o estilo de \u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e. A safra de 2019, unida ao cuidado artesanal na vinhedo e na adega, oferece uma garrafa de grande charme, adequada tanto para a coleção quanto para a mesa de grandes ocasiões. É uma escolha convincente para quem deseja comprar vinho online com o objetivo de encontrar elegância, profundidade e longevidade em um único cálice.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658930270594,"sku":null,"price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/poggio_di_sotto_brunello.png?v=1779211512","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/brunello-de-montalcino-2019-docg-bio-poggio-di-sotto","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}