{"product_id":"brunello-di-montalcino-2012-d-o-c-g-riserva-san-polo","title":"Brunello di Montalcino 2012 D.O.C.G. Riserva San Polo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino Riserva San Polo 2012, grande expressão de Sangiovese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2012 D.O.C.G. Riserva San Polo\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto de grande prestígio, expressão autêntica de \u003cstrong\u003eSangiovese 100%\u003c\/strong\u003e cultivado no coração de Montalcino. Nasce de uma seleção cuidadosa dos melhores cachos e conta uma história de estilo rigoroso, profundo e territorial, capaz de unir concentração, finesse e capacidade evolutiva. É uma escolha ideal para quem busca um Brunello importante, pensado para a mesa e para ocasiões especiais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA vinícola está localizada em \u003cstrong\u003eSan Polo\u003c\/strong\u003e, na área de Montalcino, em cerca de 8 hectares situados a \u003cstrong\u003e450 metros s.n.m.\u003c\/strong\u003e com exposição \u003cstrong\u003eSul\/Sudoeste\u003c\/strong\u003e. O solo, rico em cálcio e argilas, contribui para dar ao vinho estrutura, profundidade e uma componente salina e vertical que se integra bem com a natureza do Sangiovese. A baixa produção e a colheita manual em pequenas caixas reforçam uma abordagem qualitativa voltada para a excelência. A longa permanência em tonneaux de carvalho francês e o subsequente envelhecimento em garrafa definem um perfil maduro, elegante e complexo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e enriquecido por reflexos granada, sinal de um vinho já em evolução harmoniosa. O bouquet é típico e refinado, com notas de violeta, pequenos frutos vermelhos e sutis nuances de café. No paladar, mostra calor, corpo e uma trama densa e encorpada, sustentada por uma frescura equilibrada e taninos macios, bem definidos e já integrados. O final é longo, persistente e coerente com a personalidade autoritária de um grande \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA estrutura do \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2012 D.O.C.G. Riserva San Polo\u003c\/strong\u003e exige pratos importantes e saborosos. Combina-se com sucesso a bisteca à fiorentina, javali ensopado, cordeiro assado, leitão à pururuca e caça. Ótimo também com queijos curados e saborosos, que encontram no vinho um parceiro capaz de suportar intensidade, untuosidade e complexidade aromática sem perder o equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2012 D.O.C.G. Riserva San Polo\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal está entre \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada por muito tempo, pode ser útil abri-la com um pouco de antecedência para favorecer a oxigenação e valorizar ao máximo o conjunto aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Brunello representa uma escolha de destaque para quem deseja comprar vinho online apostando em um tinto toscano de forte personalidade, capaz de unir território, estrutura e finesse. A seleção das uvas, a origem de uma área vocacionada de Montalcino e o envelhecimento cuidadoso tornam o vinho adequado tanto para uma adega de nível quanto para um jantar importante. É um rótulo que fala de autenticidade, equilíbrio e capacidade de envelhecimento.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Polo - Montalcino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659241795970,"sku":"9ea57fc66e","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e6ac0185e0110a82c2d68b0e65948fa6.jpg?v=1779236735","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/brunello-de-montalcino-2012-d-o-c-g-riserva-san-polo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}