{"product_id":"brunello-di-montalcino-2010-greppo-riserva-biondi-santi","title":"Brunello di Montalcino 2010 Greppo Riserva Biondi Santi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBrunello di Montalcino 2010 Greppo Riserva Biondi Santi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2010 Greppo Riserva Biondi Santi\u003c\/strong\u003e representa uma das expressões mais autoritárias do Sangiovese de Montalcino. É um vinho pensado para quem busca profundidade, elegância e capacidade evolutiva, com o estilo inconfundível de \u003cstrong\u003eBiondi Santi\u003c\/strong\u003e, referência histórica absoluta para o Brunello. A safra de 2010, particularmente significativa, contribui para um perfil rico e intenso, mas sempre fiel a uma leitura clássica e rigorosa do território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e nasce na zona do \u003cstrong\u003eGreppo\u003c\/strong\u003e, coração identitário da propriedade Biondi Santi. As uvas provêm exclusivamente das vinhas mais velhas, com mais de 25 anos de idade, e de um clone selecionado de Sangiovese Grosso, o BBS11. O resultado é um vinho que une tradição, precisão e personalidade, sustentado por um envelhecimento de 3 anos em barricas de carvalho da Eslavônia e por um longo descanso em garrafa na histórica adega de “La Storica”. O estilo permanece austero, profundo e de grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor rubi intensa e madura. No nariz, oferece um bouquet amplo e complexo, com pequenos frutos escuros, notas de terra e sub-bosque, ervas aromáticas, especiarias finas como anis estrelado e pimenta branca, além de nuances de couro. Na boca, é coerente, concentrado e vigoroso, com uma estrutura importante, grande tensão e um final longo e persistente. O gole mantém um perfil seco, severo e profundo, com uma frescura que sustenta a evolução ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2010 Greppo Riserva Biondi Santi\u003c\/strong\u003e acompanha com naturalidade pratos estruturados e saborosos: carnes assadas, caça, javali ensopado, filés importantes, assados de longa cocção e pratos principais ricos como pappardelle com ragu de carne. Ótimo também com queijos curados e pecorinos intensos, encontra equilíbrio em preparações tradicionais de sabor profundo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo a complexidade do \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2010 Greppo Riserva Biondi Santi\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço de \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Uma leve oxigenação em decanter pode ser útil, especialmente se a garrafa foi conservada por muito tempo, para favorecer a abertura do perfil aromático sem alterar seu equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa trazer para a adega um grande \u003cstrong\u003evinho italiano\u003c\/strong\u003e de coleção, capaz de unir história, identidade territorial e extraordinário potencial de envelhecimento. É uma garrafa ideal para ocasiões importantes, para quem ama o Brunello mais autêntico e para quem deseja comprar vinho online apostando em um rótulo icônico, profundo e destinado a proporcionar emoções mesmo após muitos anos.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659181797762,"sku":"4bb74f9554","price":875.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2024-04-12T150316.535.jpg?v=1779231101","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/brunello-de-montalcino-2010-greppo-riserva-biondi-santi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}