{"product_id":"bonsai-rosso-toscana-igt-2017-podere-le-ripi-montalcino","title":"Bonsai Rosso Toscana IGT 2017 Podere Le Ripi Montalcino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBonsai Rosso Toscana IGT 2017 de Podere Le Ripi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBonsai Rosso Toscana IGT 2017\u003c\/strong\u003e é um Sangiovese puro assinado por \u003cstrong\u003ePodere Le Ripi\u003c\/strong\u003e, uma realidade de Montalcino capaz de interpretar o território com um estilo identitário e rigoroso. É um vinho tinto de forte personalidade, construído sobre uma matéria-prima selecionada e uma vinificação que privilegia profundidade, precisão e coerência expressiva. Sua estrutura importante, unida a um perfil aromático nítido e a uma trama gustativa ampla, torna-o uma proposta de grande interesse para quem busca um tinto toscano elegante, mas intenso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduzido na área de \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e e classificado como \u003cstrong\u003eIGT Toscana Rosso\u003c\/strong\u003e, este vinho nasce de uvas \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e provenientes de um vinhedo de altíssima densidade, cultivado com o sistema Bonsai. O solo de argila calcária contribui para definir um perfil de caráter nítido, com uma componente mineral bem perceptível. A colheita manual no final de setembro e o uso de leveduras indígenas confirmam uma escolha produtiva orientada à autenticidade, enquanto a longa maturação em grandes barricas de carvalho e o subsequente descanso em garrafa enriquecem o vinho com equilíbrio e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e, atravessado por elegantes nuances alaranjadas que antecipam sua evolução. No nariz, oferece aromas intensos de cereja e morango, acompanhados por uma fresca nota balsâmica e por toques herbáceos que ampliam sua definição aromática. Na boca, mostra uma estrutura ampla e imponente, sustentada por boa frescura, grande mineralidade e um final levemente amargo que prolonga a persistência. É um vinho seco, profundo e harmônico, pensado para quem aprecia tintos de caráter e nuances complexas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBonsai Rosso Toscana IGT 2017\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos de cozinha refinada e preparações saborosas, mas não excessivamente agressivas. É particularmente interessante com peixes estruturados, como atum grelhado, peixe-espada ou preparações assadas com ervas aromáticas. Expressa-se com coerência também ao lado de carnes brancas importantes, pratos principais com ragus delicados, cogumelos, trufas e queijos curados não muito picantes. Sua versatilidade o torna adequado tanto para um jantar elegante quanto para um menu de degustação de inspiração contemporânea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para valorizar \u003cstrong\u003eBonsai Rosso Toscana IGT 2017\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada por muito tempo, pode ser útil abri-la com um breve antecedência para favorecer a expressão aromática. Não é necessário usar decanter, salvo preferência pessoal ou em um contexto onde se deseje uma maior abertura do bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho une a força do Sangiovese de Montalcino a uma leitura original e cuidadosa do território. A produção limitada, a abordagem artesanal e o afinamento cuidadoso fazem dele uma escolha interessante para quem deseja adquirir um tinto toscano de perfil distintivo, capaz de combinar intensidade, finesse e personalidade. \u003cstrong\u003eBonsai Rosso Toscana IGT 2017\u003c\/strong\u003e é ideal para enriquecer uma adega selecionada ou para acompanhar ocasiões especiais com um vinho autoritário e reconhecível.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Podere Le Ripi - Montalcino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658595840386,"sku":null,"price":206.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bonsai-2017-IWS.png?v=1779197219","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/bonsai-vermelho-toscano-igt-2017-podere-le-ripi-montalcino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}