{"product_id":"binomio-collezione-montepulciano-dabruzzo-2017-la-valentina","title":"Binomio Coleção Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2017 La Valentina","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003eBinomio Coleção Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2017 La Valentina: elegância e caráter de Abruzzo\u003c\/h2\u003e\n\u003cul id=\"phContent_caratteristicheProdotto\" class=\"areaSpecifiche js-tabDatiAggiuntivi\"\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liTipologia\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTIPOLOGIA\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtTipologia\"\u003eDOC Montepulciano d'Abruzzo Riserva\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liZonaProduttiva\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZONA PRODUTTIVA\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtZonaProduttiva\"\u003eMunicípio de San Valentino in Abruzzo Citeriore (PE), pré-parque ao pé do Monte Maiella. Altitude de 300 a 350 m acima do nível do mar, exposição sul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liVitigno\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVITIGNO\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtVitigno\"\u003e100% Montepulciano\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liTipologiaTerreno\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTIPOLOGIA DO SOLO\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtTipologiaTerreno\"\u003eSolo argiloso de média textura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liEtaDeiVigneti\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIDADE DOS VINHEDOS\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtEtaDeiVigneti\"\u003e50 anos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liVinificazione\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVINIFICAÇÃO\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtVinificazione\"\u003eDesengace por vibração com Pellenc Selectiv’ Process, as bagas perfeitamente inteiras e íntegras repousam naturalmente por 24-48 horas na total ausência de sulfitos. Nas duas primeiras semanas, fermentação com remontagens leves diárias e um délestage. Nas semanas seguintes, maceração com simples umedecimento do chapéu. Trasfega em tonneaux e barricas novas (40%) e de segundo uso (60%).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liSistemaDiAllevamento\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSISTEMA DE CULTIVO\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtSistemaDiAllevamento\"\u003ePérgola abruzzese de três braços.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liColore\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCOR\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtColore\"\u003eVermelho rubi escuro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liProfumo\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAROMA\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtProfumo\"\u003eBouquet intenso, caracterizado por notas de groselha e cerejas em conserva, com também referências à amêndoa torrada e à genciana e uma fina especiaria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liAbbinamenti\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCOMBINAÇÕES\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtAbbinamenti\"\u003ePrefere cordeiro e cabrito assados em forno a lenha. Ótima combinação também com Pecorino di Farindola IGP e massas de cereais de grãos antigos cozidas com leguminosas da região.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liSapore\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSABOR\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtSapore\"\u003eNa boca, o vinho se mostra em sua opulência, emoldurado por uma trama tânica densa e bem integrada, em perfeito equilíbrio entre calor e suavidade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli id=\"phContent_liInvecchiamento\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eENVELHECIMENTO\u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"phContent_txtInvecchiamento\"\u003eAperfeiçoamento por um período de 12 meses, seguido de leve filtração antes do engarrafamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003eBinomio Coleção Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2017 La Valentina representa a excelência vinícola abruzzese. Este vinho tinto DOC nasce dos vinhedos de cinquenta anos de San Valentino in Abruzzo Citeriore, ao pé do Monte Maiella, em solos argilosos que conferem caráter e complexidade.\n\nProduzido a partir de uvas 100% Montepulciano, o vinho passa por uma vinificação refinada: desengace seletivo, maceração natural sem sulfitos e envelhecimento em tonneaux e barricas novas e de segundo uso por 12 meses. O resultado é um vermelho rubi escuro com um intenso bouquet de groselha, cerejas em conserva, amêndoa torrada e genciana, com fina especiaria.\n\nNa boca, revela-se opulento, com trama tânica densa e bem integrada, em perfeito equilíbrio entre calor e suavidade. Ideal com cordeiro e cabrito assados, Pecorino di Farindola IGP e pratos tradicionais abruzzeses. Um vinho de grande estrutura e elegância, expressão autêntica do território.","brand":"Binomio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56722819940738,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/montepulciano-Binomio-2020.jpg?v=1779198903","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/binomio-colecao-montepulciano-dabruzzo-2017-la-valentina","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}