{"product_id":"berlucchi-61-nature-2012-franciacorta-millesimato","title":"BERLUCCHI ‘61 NATURE 2012 Franciacorta Millesimato","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eFranciacorta millesimato \u003cstrong\u003eBerlucchi ’61 Nature 2012\u003c\/strong\u003e, elegância e caráter sem dosagem\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerlucchi ’61 Nature 2012 Franciacorta Millesimato\u003c\/strong\u003e é uma expressão refinada e precisa do território franciacortino, pensada para quem busca um espumante de grande personalidade, seco e gastronômico. Nascido de uvas \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, une finesse aromática, estrutura e uma agradável tensão gustativa, com o valor agregado de um longo afinamento sobre as leveduras e de um perfil Dosagem Zero.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho provém da \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, área símbolo da espumantística italiana, onde o cuidado com a vinhedo e a seleção das uvas são fundamentais para obter equilíbrio e profundidade. As parcelas indicadas na ficha, juntamente com a colheita de 2012 e a preparação da cuvée com vinhos da única safra, contam a história de um millesimato construído para valorizar a identidade do ano e a pureza do território. O estilo é nítido, essencial e contemporâneo: nada de coberturas açucaradas, mas precisão, impulso e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com uma espuma abundante e cremosa, acompanhada por um perlage fino e sinuoso. A cor é amarelo palha intenso com leves nuances acobreadas. O bouquet é complexo e elegante, com referências a frutas de polpa amarela, cítricos cristalizados e sensações de pan brioche. No paladar, mostra estrutura e potência, sustentadas por uma acidez viva e uma marcada salinidade final, que conferem dinamismo, profundidade e um final muito harmônico. O resultado é um espumante de grande equilíbrio, capaz de conjugar maturidade e frescor com estilo rigoroso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerlucchi ’61 Nature 2012\u003c\/strong\u003e é ideal para toda a refeição e se expressa bem com antipastos importantes, crus e preparações delicadas de peixe, pratos de frutos do mar estruturados, carnes brancas e queijos de média maturação. Sua secura e energia o tornam adequado também para preparações mais saborosas, desde que elegantes, como risotos de peixe, tartares e pratos com uma componente gordurosa bem equilibrada pela frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo \u003cstrong\u003eBerlucchi ’61 Nature 2012 Franciacorta Millesimato\u003c\/strong\u003e, recomenda-se servi-lo a \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Em geral, não necessita de longa oxigenação, mas pode beneficiar de alguns minutos no cálice para liberar gradualmente a complexidade aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha ideal para quem deseja comprar vinho online e levar à mesa um Franciacorta autoritário, seco e versátil, com o charme do millesimato e a precisão do Dosagem Zero. A longa permanência sobre as leveduras, a finesse do perlage e o perfil gustativo tenso e salgado fazem dele uma garrafa perfeita para jantares elaborados, ocasiões especiais e harmonizações gastronômicas de nível.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659254772098,"sku":"ae7be5c5e6","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/49abca2c9b9bbf9c38619bf1b1fa2e95_fe4c9924-1b1b-4631-9f27-62c93573dcb1.jpg?v=1779238525","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/berlucchi-61-nature-2012-franciacorta-millesimato","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}