{"product_id":"barolo-serra-2014-docg-giovanni-rosso","title":"Barolo Serra 2014 DOCG Giovanni Rosso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Serra 2014 DOCG Giovanni Rosso, expressão autêntica de Serralunga d'Alba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Serra 2014 DOCG Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto de grande personalidade, obtido de \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e e produzido em um número limitado de garrafas. Nasce de uma das interpretações mais clássicas e autoritárias do Barolo, com um estilo que une rigor, profundidade e capacidade de evolução. É uma escolha ideal para quem busca um vinho importante, capaz de oferecer complexidade aromática, estrutura e grande finesse expressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo provém da menção \u003cstrong\u003eLa Serra\u003c\/strong\u003e, no município de \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e, uma área do Piemonte conhecida por vinhos de forte identidade e trama tânica definida. O caráter do território se reflete na personalidade do vinho, construída sobre tensão, profundidade e uma nota austera que se abre progressivamente na taça. A vinificação em tanques de cimento, seguida por um envelhecimento de 36 meses em barricas de 25 hl de carvalho francês, contribui para manter o equilíbrio e a pureza, sem cobrir o perfil do Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com uma cor escura, vermelho intenso. No nariz, mostra um perfil importante e austero, inicialmente severo, mas capaz de se expandir com o tempo para nuances mais luminosas e nítidas. Emergindo notas de amora, frutos silvestres, grãos de café, alcaçuz, depois violeta, cereja e framboesa. O paladar é potente e estruturado, com grande salinidade, taninos densos, mas precisos, e uma persistência longa e satisfatória. É um vinho que expressa o lado mais sério e autoritário do Barolo, com equilíbrio entre energia e finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Serra 2014 DOCG Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e combina-se com pratos ricos e saborosos da tradição piemontesa, como o stracotto piemontese, carnes assadas, assados importantes, caça e preparações de longa cocção. Pode acompanhar com grande satisfação também cogumelos, trufas e queijos curados, especialmente quando a estrutura do prato é capaz de sustentar o caráter decidido do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço para \u003cstrong\u003eBarolo Serra 2014 DOCG Giovanni Rosso\u003c\/strong\u003e é de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Em safras evoluídas ou em garrafa recém-aberta, pode ser útil uma breve oxigenação em decanter, para favorecer a abertura do bouquet e amolecer a fase inicial mais austera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este Barolo significa trazer para a adega um vinho de forte identidade territorial, produzido com cuidado artesanal e em quantidades limitadas. É um rótulo que fala aos apaixonados pelo grande \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, àqueles que desejam comprar vinho online com atenção à qualidade e a quem busca um tinto importante, adequado tanto para ocasiões especiais quanto para uma degustação meditativa. Seu estilo rigoroso, salgado e duradouro o torna uma garrafa de grande valor para quem ama o \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e em sua expressão mais autêntica.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659203359106,"sku":"2098ca57d7","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-10-30T165931.247.jpg?v=1779233701","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/barolo-serra-2014-docg-giovanni-rosso","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}