{"product_id":"barolo-runcot-docg-riserva-2016-elio-grasso","title":"Barolo Rüncot DOCG reserva 2016 Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016 Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e é um grande vinho tinto das Langhe, expressão autêntica do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e cultivado em Monforte d’Alba. Nasce de uma vinícola de tamanho reduzido e de uma produção limitada, elementos que contam uma filosofia de trabalho atenta à qualidade e à precisão. É um rótulo pensado para quem busca um Barolo estruturado, profundo e capaz de evoluir com elegância ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho provém do município de \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, em uma das áreas mais reconhecidas pela expressão austera e duradoura do Barolo. A vinícola está voltada para o sul e se encontra a uma altitude de 300-320 metros, em um contexto favorável a uma maturação completa das uvas. O solo, de textura média calcária tendendo ao argiloso, contribui para definir um perfil tenso e profundo, enquanto a colheita manual realizada na segunda quinzena de outubro confirma a vontade de colher a fruta no momento certo de equilíbrio. A fermentação em aço e o subsequente envelhecimento em barricas novas de carvalho francês completam um estilo de forte personalidade, rico mas equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e se apresenta com o caráter típico do Nebbiolo de grande linhagem: cor transparente mas intensa, aromas complexos e multifacetados, com notas que podem remeter a pequenos frutos vermelhos, flores murchas, especiarias e toques balsâmicos. Na boca, mostra estrutura, tensão e uma trama tânica importante, sustentada por uma frescura viva que prolonga o gole. O final é persistente, harmônico e adequado a uma evolução significativa em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo reserva dá o melhor de si com pratos ricos e saborosos da cozinha italiana. Combina bem com carnes assadas, guisados, assados importantes, caça e queijos curados. É perfeito também com preparações tradicionais piemontesas, como tajarin com ragu de carne ou pratos à base de cogumelos e trufas. Sua estrutura e tanino o tornam ideal para acompanhar pratos de grande intensidade gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRecomenda-se servir o \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Em um vinho dessa complexidade, pode ser útil abrir a garrafa com certa antecedência, para favorecer a abertura aromática e a melhor expressão do bouquet, especialmente se consumido jovem em relação ao seu potencial evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003eBarolo Rüncot DOCG Riserva 2016\u003c\/strong\u003e significa levar à mesa um vinho de grande identidade, capaz de unir território, cuidado artesanal e profundidade expressiva. A produção limitada, a origem de uma vinícola selecionada e o envelhecimento cuidadoso o tornam uma escolha de valor para apreciadores e colecionadores. É um Barolo importante, adequado tanto para momentos de degustação meditativa quanto para ocasiões especiais que exigem um rótulo autoritativo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245236610,"sku":"b1d57o6xv","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-runcot-riserva.jpg?v=1779237222","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/barolo-runcot-docg-riserva-2016-elio-grasso","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}