{"product_id":"barolo-rocche-di-castiglione-2011-docg-50-anni-vietti","title":"Barolo Rocche di Castiglione 2011 DOCG 50 anos Vietti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Rocche di Castiglione 2011 DOCG Vietti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Rocche di Castiglione 2011 DOCG Vietti\u003c\/strong\u003e é um grande vinho piemontês que interpreta de forma autoritária um dos crus mais prestigiados da denominação. Nascido de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e proveniente do histórico vinhedo de Rocche di Castiglione Falletto, une profundidade, elegância e uma trama aromática complexa, oferecendo uma experiência pensada para quem busca um Barolo de forte identidade e grande precisão expressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo provém de uma parcela de 1,3 hectares situada nas Rocche di Castiglione Falletto, uma área reconhecida pela capacidade de produzir vinhos intensos e refinados ao mesmo tempo. O vinhedo, com exposição sudeste e vinhas de 47 anos, expressa um vínculo direto com o território e com a tradição dos grandes crus do Barolo. Vietti assina aqui um vinho de estilo clássico e profundo, sustentado por uma vinificação cuidadosa e um longo envelhecimento em barricas de carvalho, elementos que contribuem para construir estrutura, harmonia e complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com cor rubi. O bouquet é intenso e estratificado, com notas de rosas secas, alcaçuz, especiarias e trufas, às quais podem se adicionar nuances mais finas e maduras típicas do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. No paladar, mostra corpo pleno, elegância e uma textura tânica importante, mas bem equilibrada pela frescura e pela matéria. A estrutura é ampla, o gole é profundo e o final deixa uma persistência longa e refinada, coerente com a vocação de um grande \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Rocche di Castiglione 2011 DOCG Vietti\u003c\/strong\u003e acompanha naturalmente pratos ricos e saborosos. É ideal com carne cozida, caça, assados, carnes vermelhas importantes e queijos curados. Sua força aromática e estrutura o tornam perfeito também para preparações de longa cocção, onde o vinho pode valorizar tanto a suculência quanto a complexidade do prato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço é entre \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é recomendável abrir a garrafa com um pouco de antecedência para favorecer a evolução do bouquet e uma maior harmonia no gole. Alternativamente, uma breve oxigenação pode ser útil para expressar melhor a complexidade do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa levar à mesa um cru símbolo do Barolo, interpretado por uma vinícola de referência como Vietti. É uma garrafa que une prestígio territorial, precisão estilística e grande capacidade de envelhecimento, ideal para um jantar importante, uma degustação de nível ou para enriquecer uma coleção de vinhos italianos de qualidade. Uma compra pensada para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à autenticidade do território.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658780619138,"sku":"03c08","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/castigl.png?v=1779203529","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/barolo-rocche-di-castiglione-2011-docg-50-anos-vietti-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}