{"product_id":"barolo-ravera-docg-2016-vietti","title":"Barolo Ravera DOCG 2016 Vietti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo Ravera DOCG 2016 Vietti, expressão autêntica de Novello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo Ravera DOCG 2016 Vietti\u003c\/strong\u003e é um vinho de grande personalidade, obtido a partir de \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e proveniente do vinhedo único Ravera no município de Novello, no coração do Barolo. É um rótulo que une precisão, tradição e capacidade de envelhecimento, interpretando com estilo clássico um dos crus mais interessantes da denominação. A longa maturação em grandes barris de carvalho e o cuidado na vinificação contribuem para definir um perfil rigoroso, profundo e adequado para quem busca um Barolo autoritário e duradouro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Ravera DOCG\u003c\/strong\u003e nasce de uma colina vocacionada com exposição sudoeste e solos argilo-calcários, características que favorecem equilíbrio, precisão aromática e uma estrutura importante. O vinhedo único Ravera, em Novello, representa uma leitura muito clássica do território, com uma impressão elegante, mas firme, típica dos grandes tintos das Langhe. A presença de parcelas mais antigas e a escolha de uma vinificação tradicional reforçam a identidade territorial do vinho, que se expressa com amplitude, profundidade e notável capacidade evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, o vinho mostra uma \u003cstrong\u003eintensa cor vermelho granada\u003c\/strong\u003e, prelúdio a um nariz que se abre gradualmente. Em sua juventude, pode parecer inicialmente fechado, mas com a oxigenação emergem aromas de especiarias, sensações mentoladas, toques florais e frutados de cereja madura, junto com nuances mais balsâmicas e sutilmente terrosas. O gole é estruturado, profundo e decidido, sustentado por taninos densos e autoritários, bem integrados pela concentração da fruta e por uma frescura que prolonga o final. O resultado é um Barolo com um perfil rigoroso, elegante e construído para evoluir ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças à sua estrutura, o \u003cstrong\u003eBarolo Ravera DOCG 2016 Vietti\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos importantes e saborosos. É ideal com carnes assadas, guisados de longa cocção, caça, ragù de carne, tajarin com molho de carne e queijos curados. Também se expressa bem com preparações da cozinha piemontesa, como vitelo em versão rica ou pratos com cogumelos e trufas, quando a complexidade do tempero está à altura de sua personalidade. É um vinho de mesa importante, perfeito para acompanhar momentos de cozinha tradicional e ocasiões especiais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eBarolo Ravera DOCG 2016 Vietti\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. É recomendável abri-lo com antecedência ou, se jovem em relação ao seu potencial evolutivo, considerar uma breve oxigenação em decanter para favorecer a expressão dos aromas e amaciar a trama tânica. O tempo no copo é precioso: este vinho tende a se abrir lentamente e oferece o melhor com uma degustação calma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eBarolo Ravera DOCG 2016 Vietti\u003c\/strong\u003e significa trazer para a adega um grande tinto das Langhe, capaz de unir território, tradição e perspectiva de longa evolução. É um vinho que satisfaz o apaixonado em busca de complexidade e finesse, mas também quem deseja um rótulo prestigioso para reservar a jantares importantes, presentes de valor ou coleção. A assinatura Vietti, unida ao cru Ravera, oferece uma garantia de estilo e reconhecibilidade em uma das denominações mais amadas da Itália.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659354255746,"sku":"779574f3ba","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ff5060be123d68a4240e951acdd4fc2e.jpg?v=1779248919","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/barolo-ravera-docg-2016-vietti","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}