{"product_id":"barolo-ester-canale-vigna-rionda-docg-2017-giovanni-rosso","title":"Barolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017 Giovanni Rosso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo \u003cstrong\u003eEster Canale Vigna Rionda DOCG 2017\u003c\/strong\u003e Giovanni Rosso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e é uma expressão de grande personalidade do Nebbiolo de Serralunga d’Alba, pensado para quem busca um vinho tinto piemontês autoritário, profundo e capaz de unir intensidade aromática e elegância. Produzido em quantidades muito limitadas, nasce de uma vinha histórica e retrata com precisão o caráter de uma das áreas mais celebradas da denominação Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo provém de \u003cstrong\u003eVigna Rionda\u003c\/strong\u003e, no município de \u003cstrong\u003eSerralunga\u003c\/strong\u003e, uma área conhecida por vinhos de grande estrutura, energia e longevidade. As uvas são \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e e a colheita ocorre em meados de outubro, quando o fruto atinge a maturação ideal. A vinificação em aço com remontagens diárias e délestage, seguida do envelhecimento em barricas de carvalho da Eslavônia de 16 hectolitros, contribui para construir um perfil clássico e rigoroso, sem abrir mão da finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com o charme típico dos grandes Barolo, jogando com profundidade e complexidade. O bouquet evoca violetas e rosas, notas balsâmicas, compota de frutas vermelhas, alcatrão, couro e trufa, em um conjunto rico e estratificado. Na boca, é quente, encorpado e macio, mas sustentado por uma tensão elegante e uma trama tânica madura e importante. O gole é amplo, saboroso e persistente, com um equilíbrio que valoriza tanto a potência quanto a precisão expressiva do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017\u003c\/strong\u003e combina com pratos estruturados e de caráter, capazes de suportar sua intensidade. É ideal com pombo ao Barolo, cabrito em panela, carnes assadas, caça e cortes de carne importantes. Ótimo também com queijos curados e com um castelmagno de perfil marcante, onde a salinidade do queijo encontra a profundidade do vinho de maneira muito harmônica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo a complexidade e a finesse, sirva o \u003cstrong\u003eBarolo Ester Canale Vigna Rionda DOCG 2017\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Em um vinho dessa estrutura, pode ser útil uma breve oxigenação antes do serviço, especialmente se a garrafa for aberta em idade jovem em relação à sua evolução natural.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha de grande interesse para quem deseja comprar online um Barolo de caráter, reconhecível e ligado a um terroir prestigioso. A origem de Vigna Rionda, a assinatura de Giovanni Rosso e a produção limitada tornam este vinho particularmente adequado tanto para a coleção quanto para ocasiões importantes. É um rótulo capaz de unir valor enológico, identidade territorial e forte apelo para os amantes de grandes vinhos italianos.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659344195970,"sku":null,"price":287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/barolo-ester-canale-vigna-rionda-docg-2017-giovanni-rosso","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}