{"product_id":"barolo-docg-unoperuno-2021-elio-altare","title":"Barolo DOCG Unoperuno 2021 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2021 Elio Altare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e é uma leitura refinada e pessoal do Nebbiolo, nascida de um projeto que visa à pureza do fruto e à precisão do tanino. Trata-se de um vinho de grande identidade, produzido em quantidade limitada, pensado para quem busca um Barolo elegante, fino e ao mesmo tempo profundamente ligado ao território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e nasce de um assemblage de uvas provenientes de todos os vinhedos da vinícola, em uma área caracterizada por \u003cstrong\u003emargas argilo-siliciosas\u003c\/strong\u003e e por exposições \u003cstrong\u003esul e sudeste\u003c\/strong\u003e. São elementos que favorecem maturações equilibradas e contribuem para definir um perfil expressivo, centrado na harmonia entre fruto, estrutura e tensão gustativa. O trabalho na vinha e na vinícola evidencia uma busca estilística precisa: máxima atenção à seleção da uva e valorização da essência do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, sem excessos e sem superestruturas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi leve\u003c\/strong\u003e atravessado por reflexos granada, típico de sua alma de grande vinho de território. No nariz, emergem sensações frutadas e florais, com toques de rosa e flores que acompanham uma trama olfativa delicada, mas reconhecível. Na boca, o vinho é elegante, medido e sutil, com um perfil que privilegia finesse, limpeza e coerência. O tanino, embora presente, se expressa com graça e precisão, enquanto a frescura sustenta o gole e prolonga a persistência.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2021\u003c\/strong\u003e combina-se com grande eficácia a pratos estruturados e saborosos da cozinha italiana. É ideal com carnes assadas, caça, tajarin ao ragù, cogumelos porcini e queijos curados. Sua elegância o torna adequado também a preparações mais refinadas, desde que tenham uma componente gustativa capaz de acompanhar a personalidade do Nebbiolo. É um vinho que valoriza a mesa das grandes ocasiões, mas sabe oferecer satisfação também em um serviço mais meditativo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2021\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal é de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é recomendável abrir a garrafa com um pouco de antecedência, assim favorecendo a abertura do bouquet e uma melhor integração do gole. Um serviço atento ajuda a exaltar a finesse aromática e a trama tânica do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho representa uma escolha interessante para quem deseja comprar online um Barolo com caráter moderno, mas respeitoso da tradição. A produção limitada, a seleção cuidadosa das uvas e a assinatura de \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e fazem dele um rótulo de forte personalidade, capaz de se destacar por elegância, precisão e autenticidade. \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Unoperuno 2021\u003c\/strong\u003e é uma garrafa de coleção e de mesa, perfeita para quem busca um grande tinto piemontês com um estilo nítido e contemporâneo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659417694594,"sku":null,"price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/uno_c175c0c4-491c-48dd-8808-c9c0a7096bce.jpg?v=1779254728","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/barolo-docg-unoperuno-2021-elio-altare","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}