{"product_id":"barolo-docg-unoperuno-2016-elio-altare","title":"Barolo Docg UnoperUno 2016 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG UnoperUno 2016: elegância e pureza assinadas por Elio Altare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG UnoperUno 2016\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e é um vinho de grande personalidade, nascido de um projeto que busca a máxima pureza da fruta e a valorização do caráter do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. O trabalho manual de cada cacho conta uma abordagem meticulosa e artesanal, pensada para exaltar a finesse, precisão e identidade territorial. É um Barolo que interpreta a tradição de La Morra com um estilo elegante, sutil e profundamente expressivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm da zona de \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, em particular do vinhedo Arborina, uma parcela histórica plantada em 1948. Aqui, as \u003cstrong\u003emargas argilo-siliciosas\u003c\/strong\u003e e a exposição \u003cstrong\u003esul-sudeste\u003c\/strong\u003e contribuem para dar ao vinho equilíbrio, aromaticidade e uma textura refinada. O resultado é um \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e que privilegia transparência, profundidade e bebibilidade, sem abrir mão da estrutura típica da denominação. A produção limitada, com apenas 1.200 garrafas, sublinha seu caráter seletivo e cuidadoso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi leve com reflexos granada\u003c\/strong\u003e, sinal de uma evolução já promissora e de uma autenticidade clássica. No nariz, emergem aromas \u003cstrong\u003efrutados e florais\u003c\/strong\u003e, com delicadas notas de rosa e flores, em um quadro aromático fino e limpo. No paladar, o vinho é delicado e elegante, sustentado por um tanino presente, mas medido, com uma trama que une precisão e profundidade. A frescura do Nebbiolo confere impulso e verticalidade, enquanto o final é longo, refinado e coerente com o estilo do cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG UnoperUno 2016\u003c\/strong\u003e combina-se com grande naturalidade a pratos importantes, mas elegantes, como carnes cozidas, assados, cogumelos porcini, tajarin com ragu, caça e carnes ensopadas. Sua finesse também o torna adequado para preparações mais sofisticadas da cozinha piemontesa, como agnolotti del plin e queijos curados. É um vinho de mesa rico e contemplativo, capaz de acompanhar com classe um almoço importante ou um jantar especial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para saborear \u003cstrong\u003eBarolo DOCG UnoperUno 2016\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se possível, é recomendável abri-lo com certa antecedência para permitir que o vinho se expresse melhor no copo, especialmente nas primeiras fases de abertura. Um decantador pode ser útil apenas se se desejar favorecer a oxigenação, sem, no entanto, desvirtuar sua finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eBarolo DOCG UnoperUno 2016 Elio Altare\u003c\/strong\u003e significa trazer para a adega um Barolo de perfil distintivo, raro e cuidadosamente construído. A combinação entre o território de La Morra, o trabalho manual na uva e a busca pela pureza do Nebbiolo oferece um vinho de forte identidade, ideal para quem procura um grande tinto italiano capaz de unir tradição, elegância e sensibilidade contemporânea. É uma garrafa que valoriza as ocasiões importantes e que sabe proporcionar satisfação também a quem ama vinhos de detalhe e caráter.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658829050242,"sku":"2277xv","price":355.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/barolo-docg-unoperuno-2016-elio-altare","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}