{"product_id":"barolo-docg-riserva-2016-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Riserva 2016 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Riserva 2016 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva 2016 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e é um grande tinto piemontês que une profundidade, elegância e imediata bebibilidade em um estilo moderno, mas fiel ao território. A vinícola Paolo Scavino assina uma Riserva construída sobre o equilíbrio entre energia, finesse aromática e estrutura tânica, com um perfil luminoso e refinado que valoriza ao máximo a identidade do Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e nasce de uma mistura de sete crus individuais provenientes das áreas de Barolo, Castiglione e Serralunga, três regiões que contribuem para dar complexidade, estrutura e personalidade ao vinho. A abordagem do Sorvolo Scavino, aqui interpretada na versão Riserva 2016, privilegia um traço nítido e preciso, com uma leitura limpa do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e e um equilíbrio bem calibrado entre fruta, tensão e maturidade expressiva. O envelhecimento em grandes barris de carvalho e em barriques, com um uso contido de madeira nova, acompanha o vinho sem sobrepor seu caráter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com a cor típica e profunda de um grande Barolo, enquanto no nariz oferece uma sedutora combinação de frutas vermelhas e escuras, flores delicadas, cereja selvagem e morango silvestre. O perfil aromático é complexo, brilhante e dinâmico, com uma progressão que une imediata e finesse. Na boca, o vinho é elegante, aveludado e fluido, sustentado por taninos crocantes e uma estrutura bem definida. A sensação geral é de grande equilíbrio, com um final persistente e uma trama gustativa que convida a um gole após o outro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva 2016 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos importantes da culinária italiana: carnes assadas, cortes de carne saborosos, caça e preparações de longa cocção. É excelente também com risotos ricos, cogumelos porcini, tajarin com ragu e queijos curados, de preferência com caráter forte. Sua elegância permite que acompanhe bem uma mesa mais refinada, onde se exige estrutura, profundidade e limpeza aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Riserva 2016 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre 16 e 18°C. Em caso de uma garrafa jovem ou recém-aberta, pode ser útil um breve tempo de oxigenação para favorecer a expressão dos aromas e amolecer a tensão inicial do tanino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÉ uma escolha de forte valor para quem busca um \u003cstrong\u003evinho italiano\u003c\/strong\u003e autoritário, capaz de unir a personalidade do território a um estilo preciso e contemporâneo. Esta Riserva representa bem o prestígio do \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e e oferece versatilidade à mesa, elegância no copo e uma qualidade percebida muito alta. Perfeito para quem deseja comprar vinho online e trazer para a adega uma garrafa importante, adequada tanto para ocasiões especiais quanto para momentos de degustação mais meditativos.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658820923778,"sku":null,"price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2016_6dff9e17-30f3-41d9-9545-31274c3d405a.PNG?v=1779206094","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/barolo-docg-riserva-2016-paolo-scavino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}