{"product_id":"barolo-docg-raviole","title":"Barolo DOCG Raviole","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Raviole: elegância e profundidade assinadas Damilano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Raviole\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eDamilano\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto piemontês que interpreta o Nebbiolo com um estilo fino, vertical e já agradável nos primeiros anos de evolução. Nasce de uma única subzona do município de Grinzane Cavour e une caráter territorial, frescor e precisão aromática, oferecendo um perfil elegante, mas decidido. É uma escolha ideal para quem busca um Barolo capaz de expressar complexidade sem abrir mão do equilíbrio e da bebibilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA subzona \u003cstrong\u003eRaviole\u003c\/strong\u003e está localizada no município de Grinzane Cavour, em um vinhedo voltado para o sudoeste a cerca de 300 metros acima do nível do mar. Os solos aluviais, juntamente com componentes de calcário e argila, contribuem para dar ao vinho vivacidade, finesse e uma estrutura bem desenhada. Nesse contexto, o \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e encontra uma expressão particularmente fragrante, com um traço frutado nítido e uma tensão gustativa que torna o vinho harmônico e reconhecível. A fermentação em temperatura controlada ajuda a preservar o perfil aromático e a pureza da fruta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com uma cor \u003cstrong\u003evermelho rubi\u003c\/strong\u003e que tende ao granada. O bouquet é amplo e fino, com toques florais de violeta e notas frutadas de cereja e morango silvestre. No paladar, o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Raviole\u003c\/strong\u003e mostra equilíbrio, bom corpo e uma agradável maciez, sustentados por uma frescura ácida bem presente e por taninos finos, precisos e bem integrados. O gole é cheio, mas não pesado, com um final elegante e persistente, coerente com o estilo do território e com a vocação natural do Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo combina-se com grande eficácia a pratos estruturados da tradição piemontesa e italiana. É ideal com carnes assadas, caça, cordeiro assado e cortes de carne de sabor intenso. Também se expressa bem com pratos principais ricos, como agnolotti ao ragù ou tajarin com molhos saborosos, e com queijos curados. Sua frescura e a trama tânica fina o tornam adequado para preparações complexas, sem cobrir os sabores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Raviole\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço de \u003cstrong\u003e16-17°C\u003c\/strong\u003e. Se o vinho é jovem, pode ser útil abrir a garrafa com um pouco de antecedência para favorecer a evolução aromática no copo. Um cálice amplo ajuda a valorizar a complexidade do aroma e a harmonia do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Raviole\u003c\/strong\u003e representa uma leitura refinada e territorial do grande tinto das Langhe. É um vinho que une prestígio, identidade e agradabilidade, com um equilíbrio muito apreciável entre fruta, frescura e estrutura. Perfeito para um jantar importante, para enriquecer a adega ou para quem deseja comprar vinho online com uma escolha autoritativa e coerente com a grande tradição piemontesa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658807325058,"sku":"6c2185d340","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/86e0e34a4c909d1378060360954865fa.jpg?v=1779205196","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/barolo-docg-ravioli-1","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}