{"product_id":"barolo-docg-ravera-2020-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Ravera 2020 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Ravera 2020 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e é uma expressão refinada e territorial do Nebbiolo, proveniente da zona de Novello e de uma vinha que interpreta o Barolo com precisão, frescor e impulso mineral. É um vinho pensado para quem busca um tinto elegante, profundo e autêntico, capaz de unir rigor e finesse de forma natural.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA parcela Ravera encontra-se em encostas orientais na área de Novello, a uma altitude média de cerca de 430 metros. Essa combinação de exposição e elevação favorece uma maturação lenta e completa das uvas, com colheita tardia e um perfil aromático que valoriza a tensão da casta. A vinificação em aço a temperatura controlada ajuda a preservar a acidez natural e a pureza expressiva do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, dando vida a um \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e de caráter austero, linear e preciso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e apresenta a típica cor granada da casta, luminosa e intensa. No nariz, emergem sensações de fruta vermelha, notas florais e nuances minerais, com um perfil aromático nítido e vertical. Na boca, mostra estrutura, tensão e grande frescor, com taninos presentes, mas ordenados, e uma trama gustativa fina, sustentada por uma energia agradável. O final é salgado, longo e coerente com o caráter do cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho dá o melhor de si com pratos ricos e saborosos da tradição piemontesa, mas também se presta a preparações de grande personalidade. É ideal com carnes assadas, caça, cortes nobres de carne e queijos curados. Sua acidez e estrutura o tornam adequado também para pratos com fundo de cocção importante, onde o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e pode acompanhar e valorizar cada nuance do sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ravera 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Em consideração à estrutura e aos taninos do Nebbiolo, pode ser útil abrir a garrafa com um pouco de antecedência para favorecer a evolução do bouquet e uma oxigenação gradual, especialmente se degustado em tenra idade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este Barolo significa apostar em um rótulo que conta com clareza o território de Novello e a personalidade do cru Ravera. É um vinho que une elegância, profundidade e potencial de evolução, ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à denominação, ao estilo e à identidade da vinícola. Um tinto autoritário, versátil nas harmonizações importantes e perfeito para quem ama os grandes vinhos do Piemonte.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659332366722,"sku":"8032636135728","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-ravera-docg-2019-paolo-scavino_567be276-4706-4eea-87f5-bee8c7ccad86.jpg?v=1779244940","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/barolo-docg-ravera-2020-paolo-scavino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}