{"product_id":"barolo-docg-monvigliero-2021-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Monvigliero 2021 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2021 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e é um vinho que interpreta o Nebbiolo de Verduno com elegância, precisão e grande personalidade. Nasce de um dos crus mais renomados do município, uma vinhedo capaz de expressar fineza aromática, profundidade e uma trama gustativa refinada. É uma proposta ideal para quem busca um Barolo de caráter, mas construído sobre equilíbrio e definição mais do que sobre potência imediata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinhedo \u003cstrong\u003eMonvigliero\u003c\/strong\u003e está localizado em \u003cstrong\u003eVerduno\u003c\/strong\u003e, na região do Barolo, a cerca de 310 metros de altitude com exposição sudeste. Os solos predominantemente calcários contribuem para dar impulso, energia e nitidez expressiva, características que se encontram no estilo do vinho. A safra 2021 valoriza um perfil tenso e harmônico, capaz de destacar o lado mais fino e floral do Nebbiolo, sem abrir mão da típica autoridade do Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com a cor típica do Nebbiolo, delicada mas luminosa, prelúdio a um bouquet complexo e refinado. No nariz, emergem sensações florais, notas especiadas, toques balsâmicos e uma agradável salinidade que amplifica a profundidade aromática. Na boca, o vinho aparece composto, centrado e bem delineado, com uma estrutura importante mas elegante, taninos presentes e densos, frescor vivo e um final persistente. O resultado é um Barolo de perfil nobre, sutil e ao mesmo tempo decidido, capaz de evoluir ao longo do tempo com grande interesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e harmoniza-se com grande eficácia a pratos estruturados e saborosos da cozinha piemontesa e italiana. É perfeito com carnes assadas, tagliatelle ao ragù de carne, caça, cogumelos porcini e queijos curados. Sua fineza também o torna adequado para harmonizações mais requintadas, como pratos à base de trufas ou preparações de carne de sabor elegante, onde acidez e tanino podem sustentar a complexidade do prato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e é entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Em sua juventude, pode beneficiar de um tempo de oxigenação no copo ou de uma breve abertura antecipada, para expressar ao máximo seu conjunto aromático. Um serviço cuidadoso ajuda a valorizar a fineza, o equilíbrio e a precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Monvigliero 2021 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e significa trazer para a adega um cru prestigioso de Verduno assinado por uma vinícola de grande reputação. É um vinho que une identidade territorial, elegância e capacidade de evolução, sendo interessante tanto para o colecionador quanto para quem deseja comprar vinho online e investir em uma garrafa importante para degustar em ocasiões especiais. Sua personalidade refinada o torna um Barolo de grande charme e valor enológico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659043418498,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/monvigliero_Sorrento.png?v=1779219472","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/barolo-docg-monvigliero-2021-paolo-scavino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}