{"product_id":"barolo-docg-cannubi-2021-elio-altare","title":"Barolo DOCG Cannubi 2021 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Cannubi 2021 Elio Altare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto piemontês de grande charme, expressão do Nebbiolo e de uma das zonas mais prestigiadas de Barolo. A leitura do vinho é elegante e nítida, com um perfil que une intensidade, finesse aromática e uma trama gustativa pensada para acompanhar a mesa com autoridade. A produção limitada e a origem de vinhas maduras contribuem para tornar este rótulo particularmente interessante para quem busca um Barolo de personalidade, capaz de unir estilo contemporâneo e identidade territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação é \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e e a zona de produção é Barolo, com proveniência da menção Cannubi, uma das mais reconhecíveis da área. A casta é \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, uva símbolo das Langhe, aqui interpretada em uma versão que valoriza equilíbrio, profundidade e precisão aromática. O solo, composto por marnes argilo-calcárias, areia e argila, e a exposição sul favorecem uma maturação completa das uvas, contribuindo para um perfil harmônico e bem definido. O estilo da vinícola se reflete em uma vinificação atenta e em um envelhecimento em barricas francesas que sustenta o vinho sem sobrecarregar seu caráter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com cor rubi viva e reflexos granada, sinal de classicidade e de evolução potencial. No nariz, oferece notas frutadas e florais, com um evidente toque de rosa que retorna também no final. Na boca, o vinho é quente, elegante e equilibrado, com uma estrutura presente, mas não excessiva, típica de um Barolo construído sobre a finesse mais do que sobre a potência. A textura é coerente com o Nebbiolo, portanto dotada de impulso, frescor e uma componente tânica destinada a se integrar com o tempo, deixando uma persistência refinada e aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e combina-se com grande eficácia a carnes assadas, assados importantes, caça, tajarin com ragu, cogumelos porcini e queijos curados. Sua elegância também permite combinações com pratos ricos, mas equilibrados, nos quais a estrutura do vinho possa dialogar com sabores intensos sem sobrepujá-los. É uma escolha ideal para um jantar importante, quando se deseja um tinto capaz de acompanhar a refeição com classe e profundidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara expressar ao máximo o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. É útil abrir a garrafa com um pouco de antecedência, para favorecer a abertura do bouquet e uma melhor integração dos aromas. Em caso de degustação jovem, pode ser útil também uma breve oxigenação no copo ou em decanter, sempre com delicadeza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Cannubi 2021 Elio Altare\u003c\/strong\u003e significa apostar em um grande vinho italiano que une território, precisão estilística e capacidade de envelhecimento. É um rótulo adequado para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à identidade do produtor, encontrando um Barolo elegante, reconhecível e versátil nas ocasiões de serviço. Um investimento enológico ideal para quem busca emoção, prestígio e confiabilidade na garrafa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659273187714,"sku":"d06d055818","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/4308a0d940bf8cb7cecbaf02502ab958.jpg?v=1779241948","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/barolo-docg-cannubi-2021-elio-altare","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}