{"product_id":"barolo-docg-bricco-ambrogio-2021-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Bricco Ambrogio 2021 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2021 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2021\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e interpreta com estilo e precisão uma das expressões mais interessantes das Langhe. É um vinho que une profundidade, elegância e personalidade, valorizando o caráter do cru de Roddi com uma leitura moderna, mas fiel à tradição do território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinhedo \u003cstrong\u003eBricco Ambrogio\u003c\/strong\u003e está localizado em \u003cstrong\u003eRoddi\u003c\/strong\u003e, em uma área vocacionada para a produção de grandes Barolo. A exposição ao sul e sudeste e a altitude de 275 metros contribuem para uma maturação equilibrada das uvas, enquanto os solos de marnes de Sant’Agata Fossili com presença de calcário ajudam a definir um perfil tenso, fino e harmônico. O resultado é um \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e que expressa complexidade aromática e uma trama elegante, sustentada por estrutura e precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com o charme típico do Nebbiolo de grande cru, com um perfil visual e olfativo rico em nuances. O nariz é intenso e multifacetado, com uma profundidade que convida à degustação. No paladar, o vinho mostra um núcleo macio e aveludado, bem sustentado por um equilíbrio ácido-tânico muito fino. A estrutura é sólida, mas medida, com um final longo, rico em detalhes e capaz de deixar uma sensação persistente e articulada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2021\u003c\/strong\u003e combina bem com pratos importantes e saborosos, como carnes assadas, caça, cogumelos e preparações à base de trufas. Ótimo também com risotos estruturados, tajarin ao ragù, cordeiro e queijos curados. Sua elegância o torna adequado para uma cozinha rica, mas refinada, capaz de respeitar sua complexidade sem cobrir seus aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2021\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se o vinho foi armazenado por muito tempo ou é aberto em uma fase jovem, pode ser útil uma oxigenação em decanter para favorecer a evolução aromática e amolecer a tensão inicial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barolo representa uma escolha de grande interesse para quem busca um tinto de Langa autoritário, elegante e territorial. A assinatura de \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e garante cuidado enológico e coerência estilística, enquanto o cru de Roddi adiciona uma personalidade distintiva, feita de profundidade, equilíbrio e finesse. É uma garrafa ideal para enriquecer a adega, celebrar uma ocasião especial ou comprar vinho online apostando em qualidade e identidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659230065026,"sku":"8032636135667","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e8d1d8df0793da55b5c8ba2ea2933d97.jpg?v=1779235209","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/barolo-docg-bricco-ambrogio-2021-paolo-scavino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}