{"product_id":"barolo-docg-bricco-ambrogio-2020-paolo-scavino","title":"Barolo DOCG Bricco Ambrogio 2020 Paolo Scavino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2020 Paolo Scavino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto de grande personalidade, capaz de expressar com finesse a força do Nebbiolo e a identidade de um cru prestigioso de Roddi. Elegante e profundo, une intensidade aromática, equilíbrio e uma trama gustativa refinada, sendo uma escolha ideal para quem busca um Barolo autoritário, moderno na sua concepção e fiel ao território.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO cru \u003cstrong\u003eBricco Ambrogio\u003c\/strong\u003e está localizado em Roddi, em uma área vocacionada da denominação \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, e se destaca pela exposição ao sul e sudeste a cerca de 275 metros de altitude. Os solos, compostos por marnes de Sant’Agata Fossili e calcário, contribuem para definir um perfil tenso, mas harmônico, com profundidade e precisão expressiva. A presença de vinhedos de idades diferentes adiciona complexidade a um vinho que interpreta o território com estilo rigoroso e grande equilíbrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com o clássico charme dos grandes vinhos de \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, oferecendo um perfil aromático intenso e multifacetado. Os aromas são amplos e estratificados, com um centro gustativo macio e aveludado, sustentado por um belo equilíbrio entre acidez e tanino. A estrutura é sólida, mas fina, com uma profundidade que acompanha o gole até um final longo, rico em nuances e muito persistente. É um Barolo que foca mais na elegância e na complexidade do que na potência imediata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho combina-se com grande eficácia a pratos estruturados e saborosos da tradição piemontesa, como brasados, assados importantes, caça, tajarin ao ragù e preparações com cogumelos ou trufas. É ideal também com queijos curados e carnes vermelhas, onde a componente tânica e a frescura do vinho ajudam a sustentar a riqueza do prato. Para comprar vinho online com um perfil autoritário e gastronômico, o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e é uma escolha de grande versatilidade em contextos de alta gastronomia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal de serviço para \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2020 Paolo Scavino\u003c\/strong\u003e está entre 16 e 18 °C. Se possível, é recomendável abrir a garrafa com um pouco de antecedência para favorecer a expressão aromática e a suavidade do gole; em safras jovens ou em momentos de degustação mais atenta, pode ser útil também uma breve oxigenação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa optar por um cru de forte identidade, assinado por uma vinícola de referência como \u003cstrong\u003ePaolo Scavino\u003c\/strong\u003e, capaz de unir precisão estilística e respeito pelo território. \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Bricco Ambrogio 2020\u003c\/strong\u003e é uma garrafa que oferece valor, finesse e capacidade de evolução, perfeita para quem deseja um grande tinto piemontês para coleção, presente ou para reservar para um jantar importante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659340231042,"sku":"8032636135667","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e8d1d8df0793da55b5c8ba2ea2933d97_151d0a7d-cfcd-4a5f-b7a0-258abc007507.jpg?v=1779246348","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/barolo-docg-bricco-ambrogio-2020-paolo-scavino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}