{"product_id":"barolo-docg-2021-borgogno","title":"Barolo DOCG 2021 Borgogno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno: elegância e profundidade do coração das Langhe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno\u003c\/strong\u003e é um grande vinho tinto piemontês que interpreta com autoridade um dos territórios mais icônicos da Itália. Nasce de \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e proveniente de vinhedos históricos no município de Barolo, com uma personalidade que une finesse, estrutura e precisão aromática. É uma escolha ideal para quem deseja comprar vinho online apostando em um rótulo capaz de representar da melhor forma a identidade do Barolo clássico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs uvas provêm de cinco MGA de referência: Liste, Fossati, Cannubi, Cannubi San Lorenzo e San Pietro delle Viole. Trata-se de um mosaico de vinhedos situados entre 290 e 370 metros acima do nível do mar, expostos ao sul e sudeste, em um contexto favorável a maturações lentas e completas. As \u003cstrong\u003emargas calcárias argilosas\u003c\/strong\u003e contribuem para definir um perfil tenso, profundo e coerente com o estilo do \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e. A vinificação segue um percurso tradicional, com fermentação espontânea em cimento e um longo afinamento em grandes barris de carvalho da Eslavônia, que acompanha o vinho em direção ao equilíbrio e complexidade sem sobrepor seu caráter varietal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi\u003c\/strong\u003e atravessado por reflexos granada, sinal de uma evolução elegante e típica do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. No nariz, emergem notas de frutas vermelhas e especiarias, com uma expressão nítida e harmoniosa. Na boca, o vinho mostra frescor, boa estrutura e um tanino fino, descrito como doce e agradável, capaz de sustentar o gole sem ser agressivo. O final promete persistência e impulso, com aquela clássica tensão gustativa que torna o Barolo um vinho de meditação e de mesa importante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno\u003c\/strong\u003e dá o melhor de si com pratos ricos e saborosos da tradição piemontesa e italiana. É perfeito com carnes assadas, caça, guisados e preparações de longa cocção. Harmoniza muito bem também com queijos curados e pratos principais estruturados, como tajarin ao ragù, pappardelle ao javali ou risotos intensos. Sua acidez e o tanino fino permitem que acompanhe com elegância também carnes vermelhas nobres e receitas de sabor profundo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno\u003c\/strong\u003e, a temperatura ideal é de \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. É recomendável abrir a garrafa um pouco antes do serviço, especialmente em caso de degustação jovem, para favorecer a abertura do bouquet e o equilíbrio do gole. Um cálice amplo ajuda a valorizar seus aromas e a complexidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003evinho italiano\u003c\/strong\u003e representa uma escolha de alto perfil para quem busca autenticidade, território e estilo. O trabalho em vinhedos históricos, a seleção das MGA e o afinamento tradicional conferem ao vinho personalidade e coerência. O \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2021 Borgogno\u003c\/strong\u003e é adequado tanto para quem deseja enriquecer sua adega com uma garrafa importante, quanto para quem procura um tinto de prestígio para um jantar especial ou um presente refinado. É um Barolo capaz de unir classicidade, profundidade e bebibilidade com notável equilíbrio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658951209346,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo.webp?v=1779213576","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/barolo-docg-2021-borgogno","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}