{"product_id":"barolo-docg-2020-elio-altare","title":"Barolo DOCG 2020 Elio Altare","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG 2020 Elio Altare, elegância e profundidade do Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 Elio Altare\u003c\/strong\u003e interpreta com estilo contemporâneo um dos grandes tintos italianos mais amados, unindo precisão, finesse e identidade territorial. Produzido por \u003cstrong\u003eElio Altare\u003c\/strong\u003e, nasce de uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e colhidas em áreas prestigiadas das Langhe e se apresenta como um vinho de personalidade, capaz de conjugar estrutura e bebibilidade. É uma escolha ideal para quem busca um Barolo elegante, harmonioso e adequado tanto para uma mesa importante quanto para uma degustação mais atenta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA produção envolve zonas históricas do Barolo como \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCastiglione Falletto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSerralunga d'Alba\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, um mosaico de territórios que contribui para definir a complexidade do gole. As vinhas têm uma idade média entre 20 e 30 anos e estão situadas em solos de composição variada, com exposições predominantemente ao sul e sudeste. Daí resulta um vinho que une maturidade da fruta, equilíbrio e finesse, com um estilo reconhecível e orientado à elegância mais do que à potência.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ vista, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi vivo com reflexos granada\u003c\/strong\u003e, típico de um Barolo que conserva energia e profundidade. O bouquet expressa aromas elegantes de fruta vermelha, acompanhados por nuances florais e um final nítido de violeta. No paladar, o vinho é quente, amplo e refinado, com uma trama tânica presente, mas já macia e bem integrada. A degustação resulta articulada, com boa persistência e um fechamento limpo, preciso, capaz de deixar uma sensação de harmonia e completude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 Elio Altare\u003c\/strong\u003e combina com pratos ricos e estruturados da culinária italiana, como carnes cozidas, assados importantes, caça, tajarin ao ragù, agnolotti del plin e queijos curados. Sua elegância o torna adequado também para preparações mais refinadas à base de cogumelos, trufas ou carnes cozidas lentamente. É um vinho que valoriza a mesa das grandes ocasiões, mas sabe proporcionar satisfação também em uma harmonização pensada e não excessivamente complexa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 Elio Altare\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se aberto com antecedência, pode beneficiar de um pouco de oxigenação no copo ou na decantação, assim expressando com maior imediata o perfil aromático e o equilíbrio do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003eBarolo DOCG 2020 Elio Altare\u003c\/strong\u003e significa apostar em um grande vinho piemontês com uma identidade clara, uma leitura elegante do Nebbiolo e um perfil gustativo capaz de unir charme imediato e potencial de evolução. A produção limitada e a atenção ao estilo tornam este rótulo uma proposta autoritária para quem deseja comprar vinho online com uma forte conotação territorial e um valor enológico reconhecível.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Altare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658971918722,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/bottleBarolo.jpg?v=1779215587","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/barolo-docg-2020-elio-altare","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}