{"product_id":"barolo-2020-docg-gavarini-chiniera-elio-grasso","title":"Barolo 2020 DOCG Gavarini Chiniera Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo \u003cstrong\u003eGavarini Chiniera 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera 2020\u003c\/strong\u003e é um grande vinho tinto das Langhe assinado por \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e, uma referência em \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e. Nasce de uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e cultivadas em uma vinícola histórica e é reconhecível por seu equilíbrio, precisão e capacidade de expressar com autenticidade o caráter do território. É um Barolo de forte personalidade, pensado para quem busca elegância, profundidade e uma perspectiva de evolução ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO cru \u003cstrong\u003eGavarini Chiniera\u003c\/strong\u003e está localizado em uma área particularmente vocacionada de Monforte d’Alba, com exposição ao sul e altitudes entre 320 e 360 metros. O solo, de textura média calcária tendendo ao arenoso, contribui para definir um perfil fino, tenso e harmônico. A produção é contida e cuidadosa, com colheita manual na segunda quinzena de outubro, um detalhe que confirma a atenção à seleção das uvas e à qualidade final do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera 2020\u003c\/strong\u003e apresenta o clássico perfil autoritário do Nebbiolo de Langa: cor rubi luminosa que tende ao granada com o passar do tempo, nariz complexo e refinado, com notas florais, frutas vermelhas maduras, especiarias finas e nuances balsâmicas. No paladar, mostra estrutura, uma trama tânica bem presente e uma frescura que sustenta o gole. O envelhecimento em barricas de carvalho da Eslavônia de 25 hectolitros acompanha o vinho até um final longo, saboroso e coerente, destinado a ganhar maior complexidade com a evolução na garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e combina naturalmente com carnes assadas, pratos de caça, tajarin com ragù de carne, plin com molho de assado e queijos curados. Sua estrutura e acidez o tornam adequado também para pratos ricos e saborosos da culinária piemontesa, onde o vinho pode acompanhar e valorizar a complexidade do prato sem ser sobreposto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para servir o \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera 2020\u003c\/strong\u003e está entre \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Em sua juventude, pode se beneficiar de uma abertura antecipada de pelo menos uma hora, para favorecer a expressão do bouquet e suavizar o impacto inicial do tanino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher o \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera 2020 de Elio Grasso\u003c\/strong\u003e significa trazer para a adega um rótulo autoritário, relacionado a um cru preciso e a uma interpretação rigorosa do Barolo. É uma garrafa que une identidade territorial, equilíbrio e potencial de envelhecimento, ideal para colecionadores, entusiastas e para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à procedência.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659242287490,"sku":"f50239a445","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/dd4fac97865479d9127dfca092aa9cbf.jpg?v=1779236813","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/barolo-2020-docg-gavarini-chiniera-elio-grasso","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}