{"product_id":"barolo-2019-docg-gavarini-chiniera-magnum-elio-grasso","title":"Barolo 2019 DOCG Gavarini Chiniera MAGNUM Elio Grasso","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo DOCG \u003cstrong\u003eGavarini Chiniera Magnum\u003c\/strong\u003e 2019 Elio Grasso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera Magnum\u003c\/strong\u003e 2019 de \u003cstrong\u003eElio Grasso\u003c\/strong\u003e interpreta com grande precisão o caráter do Nebbiolo de Monforte d'Alba. É um vinho de forte identidade territorial, nascido de uma vinha histórica e de um trabalho cuidadoso na vinha e na adega, capaz de expressar equilíbrio, finesse e potencial evolutivo. A garrafa Magnum valoriza ainda mais o momento de consumo, tornando-o ideal para ocasiões importantes e para um envelhecimento ainda mais harmonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e provém da vinha \u003cstrong\u003eGavarini Chiniera\u003c\/strong\u003e, ao sul de Monforte d'Alba, entre 320 e 360 metros de altitude. Os solos de média textura calcária tendendo ao arenoso contribuem para definir um perfil elegante e nítido, enquanto a condução em Guyot e a colheita manual testemunham uma abordagem orientada à qualidade. O resultado é um Barolo clássico, estruturado mas refinado, com a típica profundidade do Nebbiolo e uma bela impressão territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com a cor típica do \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, luminosa e transparente, capaz de evoluir com o tempo para nuances mais maduras. No nariz, oferece aromas complexos e progressivos, com referências a pequenos frutos vermelhos, rosa murcha, especiarias finas e notas terrosas. Na boca, o gole é tenso, firme e coerente, sustentado por uma trama tânica importante mas bem integrada, por uma frescura viva e por uma persistência longa e saborosa. O envelhecimento em grandes barris de carvalho da Eslavônia contribui para preservar a pureza e o equilíbrio sem sobrecarregar o fruto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera Magnum\u003c\/strong\u003e 2019 harmoniza-se com grande satisfação a carnes assadas, assados importantes, caça, tajarin com ragù de carne, risotos estruturados, cogumelos porcini e queijos curados. Sua autoridade torna-o adequado também para pratos da tradição piemontesa, onde a componente salgada e a estrutura do vinho encontram um diálogo natural com preparações ricas e complexas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRecomenda-se servir o \u003cstrong\u003eBarolo Gavarini Chiniera Magnum\u003c\/strong\u003e a uma temperatura de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Se aberto jovem, pode beneficiar de um pouco de tempo em decanter ou na garrafa para se expressar com maior amplitude. A Magnum, graças ao formato, favorece uma evolução lenta e harmoniosa ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa apostar em um \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e de grande prestígio, expressão autêntica de uma única vinha e de uma adega de referência das Langhe. O formato Magnum adiciona valor colecionável e o torna perfeito para jantares importantes, presentes de prestígio e adega privada. É uma garrafa que une tradição, profundidade e capacidade de evoluir com elegância.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Elio Grasso Azienda Agricola a Monforte d\\'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658768101762,"sku":"cb10f5b765","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9f4fcf59a9304dd086060d4de1b2b72b.jpg?v=1779202736","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/barolo-2019-docg-gavarini-chiniera-magnum-elio-grasso","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}