{"product_id":"barolo-2019-docg-cascina-nuova-elvio-cogno","title":"Barolo 2019 DOCG Cascina Nuova Elvio Cogno","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo 2019 DOCG Cascina Nuova di Elvio Cogno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo 2019 DOCG Cascina Nuova\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eElvio Cogno\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto piemontês que interpreta o Nebbiolo de uma forma mais imediata e acessível, sem abrir mão da finesse típica da denominação. É feito a partir de uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo da Barolo 100%\u003c\/strong\u003e e apresenta um estilo elegante, harmonioso e agradavelmente expressivo, pensado para acompanhar com personalidade a mesa e valorizar o território das Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e vem da propriedade Cascina Nuova, com vinhedos situados a 380 metros acima do nível do mar e uma produção contida, que média 20.000 garrafas. A escolha de trabalhar em aço para a vinificação, seguida de um envelhecimento de 24 meses em barril grande de carvalho da Eslavônia e um descanso adicional em garrafa, contribui para definir um perfil equilibrado e refinado. O resultado é um vinho que une precisão aromática, estrutura e bebibilidade, mantendo uma impressão territorial nítida e fiel ao caráter do Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta uma cor vermelho granada vibrante. No nariz, surgem aromas primários de flores, frutas frescas e especiarias leves, com uma expressão limpa e delicada. Na boca, o \u003cstrong\u003eBarolo 2019 Cascina Nuova\u003c\/strong\u003e é agradável, redondo e equilibrado, com uma trama elegante e um retrogosto harmonioso. A persistência aromática evoca nuances minerais, que adicionam profundidade e tensão ao gole sem pesá-lo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho harmoniza com grande versatilidade pratos da tradição piemontesa e preparações saborosas, mas não excessivamente ricas. É ideal com carnes cozidas, assados, bochechas de boi, tajarin ao ragu, risotos estruturados, cogumelos porcini e queijos curados. Graças ao seu perfil elegante, o \u003cstrong\u003eBarolo 2019 DOCG Cascina Nuova\u003c\/strong\u003e pode acompanhar também carnes brancas importantes e pratos à base de caça em preparações equilibradas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRecomenda-se servir o \u003cstrong\u003eBarolo 2019 DOCG Cascina Nuova\u003c\/strong\u003e a uma temperatura entre 16 e 18 °C. Se a garrafa foi armazenada por muito tempo, é útil abri-la com antecedência para favorecer a plena expressão aromática; alternativamente, uma breve passagem em decanter pode ser vantajosa, especialmente nos primeiros anos de evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarolo 2019 DOCG Cascina Nuova di Elvio Cogno\u003c\/strong\u003e é uma escolha ideal para quem deseja comprar vinho online apostando em um rótulo autoritário, reconhecível e agradável de beber. Oferece a nobreza do Barolo em uma versão mais imediata, com equilíbrio entre elegância, estrutura e frescor. É um vinho que valoriza a mesa e se presta bem tanto a um jantar importante quanto a uma ocasião a ser celebrada com um tinto piemontês de qualidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cogno Elvio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659256410498,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barolo-cascina-nuova-Cogno-Sorrento.png?v=1779238724","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/barolo-2019-docg-cascina-nuova-elvio-cogno","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}