{"product_id":"barolo-2016-docg-lo-zoccolaio-cascina","title":"Barolo 2016 DOCG Lo Zoccolaio Cascina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarolo 2016 DOCG Lo Zoccolaio Cascina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo 2016 DOCG Lo Zoccolaio Cascina\u003c\/strong\u003e é um grande tinto piemontês obtido de \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, expressão clássica e autoritária do território das Langhe. A seleção das uvas provenientes dos vinhedos de Barolo, Monforte d’Alba e Verduno contribui para construir um vinho intenso, harmônico e com uma personalidade bem definida, pensado para quem busca um Barolo com perfil tradicional, mas cuidado em cada detalhe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e nasce em uma área vocacionada à nobreza do Nebbiolo, onde solos argilo-calcários, exposições favoráveis e altitudes moderadas ajudam a desenvolver vinhos de estrutura, profundidade e finesse aromática. Neste caso, a origem das zonas de Barolo, Monforte d’Alba e Verduno acrescenta complexidade e um equilíbrio interessante entre rigor, elegância e desenvolvimento gustativo. O estilo do vinho é coerente com a tradição da denominação: importante, seco, complexo e destinado a evoluir com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com cor vermelho granada, enriquecido por nuances laranja tijolo que se intensificam com a evolução. No nariz, oferece um perfil intenso e complexo, mas também delicado e etéreo, com uma personalidade quente e envolvente. Na boca, o vinho é cheio, seco e estruturado, com uma trama típica do Nebbiolo que sustenta o gole e acompanha até um final persistente e refinado. É um tinto que une força e finesse, com uma elegância que emerge principalmente no copo e durante a harmonização à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarolo 2016 DOCG Lo Zoccolaio Cascina\u003c\/strong\u003e harmoniza naturalmente com pratos ricos e saborosos da culinária piemontesa e italiana. É ideal com carnes assadas, guisados, assados, caça, cogumelos porcini, tajarin ao ragù, risotos estruturados e queijos curados. Sua complexidade e tensão gustativa o tornam adequado também para pratos de grande tradição, onde o vinho pode acompanhar sem ser sobreposto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir \u003cstrong\u003eBarolo 2016 DOCG Lo Zoccolaio Cascina\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e16°-18°C\u003c\/strong\u003e. Dada a sua estrutura importante e uma evolução já bem iniciada, pode ser útil abri-lo com antecedência para favorecer a oxigenação e permitir que o bouquet se expresse com maior precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eBarolo 2016 DOCG Lo Zoccolaio Cascina\u003c\/strong\u003e significa trazer à mesa um vinho prestigioso, fiel ao território e capaz de oferecer uma experiência completa, entre complexidade aromática, profundidade e potencial de evolução. É uma garrafa perfeita para um jantar importante, para um presente de valor ou para enriquecer a própria adega com um grande tinto das Langhe, adequado para momentos especiais e harmonizações de nível.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Lo Zoccolaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659349340546,"sku":"c64947bdf4","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/610a5906717cda1ea3929bbf8663e641.jpg?v=1779248066","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/barolo-2016-docg-o-zoccolaio-cascina","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}