{"product_id":"san-defendente-barbera-dalba-doc-superiore-2016-enrico-serafino-1878","title":"SAN DEFENDENTE Barbera D'Alba DOC Superiore 2016 Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eSAN DEFENDENTE Barbera d'Alba DOC Superiore 2016\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSAN DEFENDENTE Barbera D'Alba DOC Superiore 2016\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e é um vinho piemontês de forte personalidade, capaz de unir riqueza aromática, frescor e estrutura em um gole harmonioso. Este rótulo interpreta a \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba\u003c\/strong\u003e de forma elegante e contemporânea, com um perfil que valoriza o fruto vermelho, a complexidade olfativa e o equilíbrio entre energia e maciez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC Superiore\u003c\/strong\u003e nasce no coração do Piemonte, em um território vocacionado para grandes tintos de caráter. A safra de 2016, descrita como particularmente equilibrada, favoreceu uma plena maturação e uma boa expressão aromática, elementos que se encontram neste vinho. O estilo é de uma Barbera intensa, mas refinada, sustentada por uma gestão atenta das fases produtivas e por um amadurecimento em madeira que contribui para integrar o perfil territorial com maior finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi intenso\u003c\/strong\u003e com os típicos reflexos violetas. No nariz, é amplo, complexo e vinhoso, com notas de violeta, cereja, groselha, especiarias e tabaco, acompanhadas por uma persistência importante. Na boca, é rico em sabores de groselha, surpreendentemente fresco, aveludado e de bom corpo, com uma estrutura fina e uma acidez sedosa tornada mais suave pelo envelhecimento em carvalho. O final é longo, elegante e coerente com o caráter da safra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste vinho combina facilmente com pratos saborosos da tradição italiana, em particular com massas com ragù de carne, tajarin ao molho, agnolotti e massas recheadas. É ideal também com carnes vermelhas assadas, cozidos, guisados, caça leve e queijos curados. Sua frescura o torna versátil também com preparações ricas, mas não excessivamente gordurosas, onde a componente ácida ajuda a manter o equilíbrio e a bebibilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara apreciar ao máximo o \u003cstrong\u003eSAN DEFENDENTE Barbera D'Alba DOC Superiore 2016\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço entre \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada em ambiente fresco, é útil abri-la alguns minutos antes para favorecer a expressão aromática e a plena integração do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste rótulo representa uma escolha convincente para quem busca um vinho tinto piemontês com identidade, equilíbrio e prazer evoluído. \u003cstrong\u003eSAN DEFENDENTE Barbera D'Alba DOC Superiore 2016\u003c\/strong\u003e oferece o compromisso certo entre intensidade, finesse e versatilidade à mesa, sendo adequado tanto para um jantar importante quanto para uma compra direcionada para enriquecer a própria adega com um vinho de boa longevidade e perfil gastronômico sólido.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658701353346,"sku":"5d8610180d","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/fb4bb55b6503d42b5aae27bee8a11359.jpg?v=1779199814","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/barbera-dalba-doc-superiore-2016-enrico-serafino-1878","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}