{"product_id":"barbera-d-alba-pre-phylloxera","title":"Barbera d'Alba Pré-Filoxera","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbera d’Alba Pre-Phylloxera: elegância e identidade da Langa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbera d'Alba Pre-Phylloxera\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eCogno Elvio Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto piemontês de grande personalidade, nascido de uma vinha histórica e de uma interpretação autêntica da \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e. Sua produção limitada, unida ao trabalho cuidadoso na vinícola, dá vida a um rótulo que une concentração, frescor e profundidade aromática, com um perfil pensado para quem busca um vinho italiano de caráter e forte identidade territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC\u003c\/strong\u003e provém da zona de La Morra, na Langa, a \u003cstrong\u003e520 metros s.n.m.\u003c\/strong\u003e, em uma parcela de dimensões muito contidas. O nome Pre-Phylloxera remete a uma vinhedo antigo, com plantas históricas não enxertadas, que expressa um vínculo direto com a tradição vitícola do território. Os solos arenosos-calcários e a exposição favorável contribuem para definir um estilo rico, mas equilibrado, onde a vivacidade natural da Barbera encontra uma estrutura mais ampla e refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho rubi escuro\u003c\/strong\u003e, brilhante, atravessado por intensos reflexos violetas. No nariz, oferece aromas envolventes e profundos, com notas especiadas em primeiro plano e um rico leque de frutas vermelhas e maduras como framboesa, morango, cereja, amarena, amora e ameixa, finalizado por agradáveis toques de flores silvestres. O paladar é cheio, fresco e bem equilibrado, sustentado por uma ótima acidez e uma trama tânica envolvente. A persistência é longa e deixa uma sensação harmoniosa, incisiva e refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA estrutura e frescura de \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba Pre-Phylloxera\u003c\/strong\u003e a tornam ideal com pratos principais ricos, molhos de carne, tajarin ao ragù, assados, carnes vermelhas grelhadas e caça. Combina muito bem também com queijos saborosos, salgados ou curados, onde sua acidez limpa o paladar e acompanha com equilíbrio a componente gordurosa e intensa do prato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura de serviço ideal para \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba Pre-Phylloxera\u003c\/strong\u003e é de \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Se o vinho for jovem, pode beneficiar de alguns minutos de oxigenação no copo ou de uma breve abertura antecipada, para expressar melhor seus aromas mais profundos e sua trama gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eBarbera d'Alba Pre-Phylloxera\u003c\/strong\u003e significa levar à mesa um vinho raro, ligado a uma vinha histórica e a uma produção muito limitada. É uma garrafa que une tradição, tipicidade e finesse, com um perfil versátil, mas autoritário, capaz de se destacar tanto à mesa quanto na vinícola. Uma ótima escolha para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à autenticidade do território.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cogno Elvio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658931712386,"sku":"083dfx","price":24.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/03e048f710ad83a8f855d971c08b497d.jpg?v=1779211707","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/barbera-d-alba-pre-filoxera","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}