{"product_id":"barbaresco-docg-vallegrande-2020-ca-del-baio","title":"Barbaresco DOCG Vallegrande 2020 Cà del Baio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco DOCG Vallegrande 2020 Cà del Baio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Vallegrande 2020 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e é uma expressão autêntica e tradicional do Nebbiolo das Langhe, capaz de unir finesse, profundidade e uma agradável harmonia gustativa. Nasce de vinhedos históricos situados ao redor da vinícola e interpreta com equilíbrio o caráter do cru Vallegrande, oferecendo um perfil elegante e medido, ideal para quem busca um grande tinto piemontês com charme clássico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA denominação \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e encontra no município de Treiso uma das suas zonas mais vocacionadas, onde o Nebbiolo expressa tensão aromática, estrutura e refinamento. O cru Vallegrande se destaca pela sua pegada tradicional e por uma vinificação fiel à tipicidade local: fermentação em tinto e maturação por 24 meses em grandes barris de carvalho da Eslavônia, seguidos de um novo afinamento em garrafa. O resultado é um vinho de gosto clássico, sem excessos de potência, mas capaz de contar com precisão o território e a mão de \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com uma cor vermelho granada de boa intensidade. O bouquet é amplo e envolvente, com toques de fruta madura, flores murchas e nuances de sub-bosque, elementos que antecipam um gole complexo e harmônico. No paladar, o vinho é seco, aveludado e bem equilibrado, com taninos presentes, mas medidos, e um final quente, persistente e coerente com sua configuração tradicional. A estrutura é elegante mais do que imponente, com uma agradável capacidade de evolução ao longo do tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Vallegrande 2020 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e harmoniza-se naturalmente com carnes assadas, ensopados, terrinas, caça de penas e pratos da cozinha piemontesa. É excelente também com queijos curados e preparações envolventes como sopas de carne e vegetais, além de pratos com sabores intensos, mas não excessivamente gordurosos. Sua elegância o torna adequado também para jantares importantes e momentos de confraternização em que se deseja um vinho de personalidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir o \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Vallegrande 2020 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa foi conservada por muito tempo ou é aberta quando jovem, pode ser útil uma breve oxigenação para favorecer a expressão dos aromas e a suavização do gole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa levar à mesa um Barbaresco clássico, reconhecível e territorial, capaz de conjugar elegância, tradição e prazer. \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e assina um rótulo que valoriza o Nebbiolo com um estilo sóbrio e refinado, perfeito para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à identidade do produtor. É uma garrafa que acompanha bem o tempo, a culinária e as ocasiões especiais, mantendo sempre um perfil autoritário e autêntico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658691195266,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barbaresco-vallegrande-Sorrento.png?v=1779199098","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/barbaresco-docg-vallegrande-2020-ca-del-baio","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}