{"product_id":"barbaresco-docg-pora-2018-ca-del-baio","title":"Barbaresco DOCG Pora 2018 Ca' del Baio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco DOCG Pora 2018 Ca' del Baio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Pora 2018 Ca' del Baio\u003c\/strong\u003e é um Nebbiolo puro que interpreta com personalidade um dos crus mais históricos do território de Barbaresco. A vinícola Cà del Baio propõe um vinho de perfil autoritário, construído sobre equilíbrio, profundidade e capacidade evolutiva, pensado para quem busca um tinto piemontês de grande identidade e com um forte vínculo com a vinha.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho nasce no \u003cstrong\u003eMunicípio de Barbaresco\u003c\/strong\u003e, a partir de uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e cultivadas no cru \u003cstrong\u003ePora\u003c\/strong\u003e, em argilas azuladas calcárias e arenosas, com exposição sul\/oeste. Trata-se de um contexto que contribui para definir um estilo tenso e territorial, capaz de unir finesse aromática, estrutura e uma predisposição natural ao envelhecimento. A colheita, realizada entre o final de setembro e o início de outubro, permite a coleta de uvas plenamente maduras e adequadas a uma vinificação de caráter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho granada brilhante\u003c\/strong\u003e. O bouquet é intenso e complexo, com notas de frutas vermelhas maduras, ameixas e amoras, acompanhadas por nuances especiadas de baunilha e avelã tostada. Na boca é cheio, macio e tânico, com uma trama austera, mas harmoniosa, sustentada por uma acentuada salinidade. O equilíbrio entre fruta, madeira e estrutura torna este Barbaresco elegante, profundo e duradouro, com um final persistente e medido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Pora 2018 Ca' del Baio\u003c\/strong\u003e combina com grande naturalidade a carnes assadas, pratos de carne importantes, caça e cortes de carne ricos em sabor. É excelente também com agnolotti del plin, tajarin ao ragù, cogumelos porcini e queijos curados, onde o tanino e a salinidade encontram um ótimo contraste. Sua estrutura o torna adequado também para ocasiões gastronômicas mais importantes, nas quais o vinho tenha um papel central à mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Pora 2018 Ca' del Baio\u003c\/strong\u003e é de \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Para apreciar ao máximo os aromas e a complexidade, pode ser útil abrir a garrafa um pouco antes do serviço, especialmente se o vinho foi conservado por muito tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste Barbaresco representa uma escolha convincente para quem deseja comprar vinho online apostando em um rótulo autoritário, territorial e refinado. O cru Pora, a pureza do Nebbiolo e o estilo de Cà del Baio oferecem uma garrafa capaz de unir prazer imediato e uma interessante perspectiva de evolução. É um vinho ideal para um jantar especial, para a adega pessoal ou para um presente de impacto garantido.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658767053186,"sku":null,"price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barbaresco-pora-Sorrento.png?v=1779202641","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/barbaresco-docg-pora-2018-ca-del-baio","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}