{"product_id":"barbaresco-docg-autinbej-2019-ca-del-baio","title":"Barbaresco DOCG Autinbej 2019 Cà del Baio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco DOCG Autinbej 2019 Cà del Baio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Autinbej 2019 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e é uma expressão autêntica do Nebbiolo de Barbaresco, pensada para reunir em um só vinho o caráter dos melhores crus da vinícola. Nasce de uma seleção de vinhedos particularmente vocacionados e bem expostos, com o objetivo de oferecer um tinto elegante, profundo e fiel ao território piemontês. É uma garrafa que conta estilo, identidade e tradição, com um perfil ideal para quem busca um vinho importante, mas equilibrado, capaz de unir estrutura e finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e é uma das denominações mais prestigiadas do Piemonte e encontra no \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e seu intérprete natural. Neste caso, \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e trabalha com vinhedos plantados entre 2008 e 2009, em \u003cstrong\u003emargas cinzas calcárias e arenosas\u003c\/strong\u003e e com exposições a Leste e a Oeste, elementos que contribuem para dar equilíbrio entre maturidade, frescor e complexidade aromática. A colheita no início de outubro e a vinificação tradicional em tinto expressam um estilo clássico, enquanto a maturação em grandes barricas de carvalho da Eslavônia valoriza a fruta sem sobrepujá-la.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo cálice, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho granada profundo\u003c\/strong\u003e, embelezado por reflexos rosa antigo na borda. O bouquet é intenso e fragrante, com notas de framboesa, compota de frutas vermelhas e violeta, acompanhadas por nuances etéreas, especiarias doces e um leve toque de cacau. No paladar, é quente, longo e persistente, com uma trama tânica presente, mas medida, sustentada por uma bebida harmoniosa e um final que remete de forma coerente às notas frutadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Autinbej 2019 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e harmoniza-se com grande naturalidade a pratos estruturados da culinária piemontesa e italiana. É excelente com carnes assadas, filé mignon, caça, agnolotti ao ragu e cogumelos porcini. Também se expressa bem com queijos curados e preparações ricas, mas não excessivamente temperadas, graças à sua elegância e à capacidade de sustentar sabores intensos sem perder precisão.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ideal para o \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Autinbej 2019 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e é de \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa for jovem ou recém-aberta, pode ser útil uma breve oxigenação no cálice ou na decantadora para fazer emergir melhor o perfil aromático e amaciar a trama tânica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa optar por um Barbaresco de corte clássico, elegante e territorial, capaz de oferecer complexidade e prazer na degustação. \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e assina uma garrafa adequada tanto para um jantar importante quanto para uma compra consciente para a adega, com um perfil que une autoridade, versatilidade nas harmonizações e uma clara identidade piemontesa. É uma escolha convincente para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e ao estilo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658680807810,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Barbaresco-Autinbej-Cadelbaio-Sorrento.png?v=1779198705","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/barbaresco-docg-autinbej-2019-ca-del-baio","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}