{"product_id":"barbaresco-docg-asili-2020-ca-del-baio","title":"Barbaresco DOCG Asili 2020 Ca del Baio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco Asili DOCG 2020 Cà del Baio: elegância e caráter do cru de Langa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG 2020\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e é um vinho tinto piemontês de grande finesse, expressão autêntica do Nebbiolo cultivado no cru Asili, no município de Barbaresco. Nasce de vinhedos históricos e conta com precisão a ligação entre território, tradição e estilo, oferecendo um perfil refinado, intenso e de notável persistência. É uma garrafa pensada para quem busca um Barbaresco elegante, territorial e capaz de evoluir com o tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO vinho provém do cru \u003cstrong\u003eAsili\u003c\/strong\u003e, uma das áreas mais renomadas da denominação \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e, no coração das Langhe. Aqui o \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e encontra um contexto ideal graças às argilas azuladas calcárias e à exposição sul\/oeste, elementos que contribuem para dar estrutura, equilíbrio e profundidade aromática. A colheita ocorre entre o final de setembro e o início de outubro, no período mais adequado para colher maturidade e tensão ácida. A vinificação e o envelhecimento em madeira, entre barris grandes e tonneaux, completam uma abordagem clássica e cuidadosa, orientada à precisão expressiva e à longevidade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho granada brilhante\u003c\/strong\u003e, embelezado por nuances alaranjadas típicas da evolução do Nebbiolo. O bouquet é intenso e articulado, com notas de cereja e violeta, seguidas por notas especiadas de pimenta preta, alcaçuz e breu. No paladar, o vinho é \u003cstrong\u003eseco\u003c\/strong\u003e, quente e macio, com uma textura aveludada que sustenta um gole rico, harmonioso e persistente. A componente tânica está presente, mas bem integrada, enquanto a frescura contribui para manter impulso e equilíbrio, valorizando a elegância geral do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG 2020 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e combina com grande coerência a pratos estruturados e saborosos. É ideal com carnes vermelhas assadas, ensopados e caça, mas também encontra um ótimo equilíbrio com queijos bem curados. Sua complexidade aromática e finesse o tornam adequado para uma cozinha importante, rica em sabor, mas não excessivamente temperada. Com o tempo, pode ser apreciado também como um vinho de meditação, para degustar com calma e captar sua evolução.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara expressar ao máximo o \u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG 2020\u003c\/strong\u003e, recomenda-se uma temperatura de serviço em torno de \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Se a garrafa for jovem ou conservada por muito tempo, pode ser útil uma abertura antecipada para favorecer a oxigenação e destacar seu perfil aromático mais complexo e refinado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher este vinho significa apostar em uma das interpretações mais nobres do Nebbiolo em Langa. \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e assina um Barbaresco de cru que une identidade territorial, elegância e capacidade de envelhecimento, com um estilo clássico, mas acessível. É uma garrafa perfeita para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, ao valor do território e à versatilidade nas harmonizações, sem abrir mão de profundidade e personalidade.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658679824770,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/barbaresco-asili-Sorrento.png?v=1779198614","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/barbaresco-docg-asili-2020-ca-del-baio","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}