{"product_id":"barbaresco-asili-docg-riserva-2017-ca-del-baio","title":"Barbaresco Asili DOCG Riserva 2017 Cà del Baio","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eBarbaresco Asili DOCG Riserva 2017 Cà del Baio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG Riserva 2017\u003c\/strong\u003e da \u003cstrong\u003eCà del Baio\u003c\/strong\u003e interpreta com finesse um dos crus mais prestigiados do território de Barbaresco. É um vinho piemontês de grande personalidade, obtido de \u003cstrong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/strong\u003e, que une identidade territorial, elegância aromática e estrutura, oferecendo uma leitura autêntica e apaixonante de um vinhedo histórico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritório e estilo do vinho\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO cru \u003cstrong\u003eAsili\u003c\/strong\u003e, no município de Barbaresco, é uma das áreas mais reconhecidas pela capacidade de expressar o Nebbiolo com precisão e profundidade. As argilas azuladas calcárias e a exposição sul\/oeste contribuem para definir um perfil refinado, harmônico e de grande coerência expressiva. As uvas, colhidas entre o final de setembro e outubro adiantado, provêm de vinhedos plantados entre 1957 e 1999 e selecionadas com cuidado nas micro áreas do cru. A vinificação tradicional e a longa maturação ajudam a construir um Barbaresco Riserva de caráter clássico, sólido e territorial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de degustação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo copo, apresenta-se com um \u003cstrong\u003evermelho granada brilhante\u003c\/strong\u003e, embelezado por leves nuances ocre, sinal de uma evolução elegante. O bouquet é intenso e complexo, com referências a lavanda, pinho, pétalas de rosa, ervas aromáticas, especiarias e goudron. No paladar, o vinho é envolvente e vibrante, sustentado por uma trama tânica bem integrada e nunca agressiva. A frescura acompanha a bebida e valoriza a profundidade, enquanto o final é persistente e coerente com a impressão nobre do cru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHarmonizações recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG Riserva 2017\u003c\/strong\u003e combina naturalmente com carnes vermelhas importantes, ensopados, guisados e caça. É ótimo também com queijos de longa maturação, onde a estrutura do vinho encontra equilíbrio e continuidade. Para quem busca uma harmonização mais original, pode acompanhar com sucesso o chocolate amargo, especialmente nas preparações menos doces e mais ricas em cacau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura de serviço\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO serviço ideal para \u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG Riserva 2017\u003c\/strong\u003e é em torno de \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Na presença de uma garrafa jovem ou recém-aberta, pode ser útil um pouco de oxigenação para favorecer a abertura do perfil aromático e a plena expressão do vinho.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePor que comprá-lo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEscolher \u003cstrong\u003eBarbaresco Asili DOCG Riserva 2017 Cà del Baio\u003c\/strong\u003e significa trazer à mesa um vinho de forte identidade, capaz de representar com elegância o cru Asili e a tradição do Nebbiolo de Barbaresco. É uma garrafa pensada para quem busca um tinto importante, de coleção ou para uma ocasião especial, mas também para quem deseja comprar vinho online apostando em qualidade, territorialidade e potencial evolutivo. Um Barbaresco Riserva refinado, autoritário e de grande charme gastronômico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cà del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658798510466,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Barbaresco-DOCG-Asili-Riserva-Cadelbaio-Sorrento.png?v=1779204616","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/pt\/products\/barbaresco-asili-docg-riserva-2017-ca-del-baio","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}